Oggi, 17 settembre 2026, presso il Mercato della Terra Slow Food dell’Ex Dazio di Corticella (via Bentini, Bologna), si è svolta l’iniziativa “Festa al Mercato. 40 anni di Slow Food. The Road to Terra Madre“, evento aperto alla cittadinanza e dedicato alla celebrazione del quarantennale dell’associazione fondata da Carlo “Carlin” Petrini in collaborazione con il Blues Cafè di via Bentini.
Ad accogliere i visitatori è stato Matteo Scarpellini, responsabile del Mercato della Terra dell’Ex Dazio. Nel corso della giornata, accanto alla presenza dei produttori agricoli locali, numerosi Presìdi Slow Food regionali e internazionali hanno presentato le proprie esperienze e i propri prodotti, offrendo ai partecipanti un’occasione di incontro e confronto sui temi della cultura alimentare sostenibile, della tutela della biodiversità e della valorizzazione delle produzioni di qualità.
I visitatori hanno inoltre potuto degustare specialità del territorio accompagnate da una selezione di vini, in un clima di convivialità e condivisione che da sempre caratterizza le iniziative di Slow Food.
Alla manifestazione erano presenti Federica Mazzoni, presidente del Quartiere Navile; Sandra Fattorini, vicepresidente del Quartiere Navile; monsignor Luciano Bortolazzi, in rappresentanza di Sua Eminenza il Cardinale Matteo Zuppi; e Franco Cima, delegato alle Politiche agricole del Consiglio metropolitano di Bologna.
A portare il saluto di Slow Food Italia è stata Antonella Silvia Bonora, vicepresidente del Comitato direttivo di Slow Food Emilia-Romagna, che ha sottolineato l’importanza del percorso di avvicinamento a Terra Madre Salone del Gusto 2026 e il ruolo delle comunità locali nella promozione di un sistema alimentare sempre più buono, pulito e giusto.
L’iniziativa si è inserita nel percorso di avvicinamento a Terra Madre Salone del Gusto 2026, manifestazione in programma a Torino dal 24 al 27 settembre. Come già scritto in precedenza, l’evento ha celebrato i 40 anni di Slow Food e ha reso omaggio alla figura del fondatore del movimento, Carlo “Carlin” Petrini, recentemente scomparso, ideatore del motto “Buono, pulito e giusto”, è stato tra i principali protagonisti del movimento mondiale per la tutela della biodiversità agroalimentare e per la valorizzazione delle culture del cibo. Attraverso iniziative come Terra Madre e il Salone del Gusto, ha contribuito a diffondere una nuova consapevolezza sul rapporto tra alimentazione, territorio e sostenibilità.
Il Mercato della Terra di Corticella, che si tiene abitualmente ogni giovedì mattina all’Ex Dazio, si è confermato anche in questa occasione uno dei principali mercati Slow Food di Bologna dedicati alla filiera corta, alla biodiversità e alla valorizzazione dei produttori locali.
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