{"id":32513,"date":"2026-09-11T13:23:57","date_gmt":"2026-09-11T13:23:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=32513"},"modified":"2026-09-11T13:23:57","modified_gmt":"2026-09-11T13:23:57","slug":"bologna-celebra-i-40-anni-di-slow-food-allex-dazio-di-corticella-assaggi-degustazioni-e-laboratori-per-the-road-to-terra-madre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/bologna-celebra-i-40-anni-di-slow-food-allex-dazio-di-corticella-assaggi-degustazioni-e-laboratori-per-the-road-to-terra-madre\/","title":{"rendered":"Bologna celebra i 40 anni di Slow Food all&#8217;Ex Dazio di Corticella &#8211; Assaggi, degustazioni e laboratori per &#8220;The Road to Terra Madre&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\"><\/p>\n<style>\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n<\/style>\n<p><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG_8031.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-32514 alignleft\" src=\"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG_8031-225x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG_8031-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG_8031-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG_8031-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG_8031-1080x1440.jpeg 1080w, https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/IMG_8031.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Una mattinata dedicata al cibo buono, pulito e giusto, ai produttori del territorio e ai valori che da quarant&#8217;anni ispirano il movimento Slow Food. Gioved\u00ec 17 settembre, dalle 8.30 alle 12.30, il Mercato Slow Food dell&#8217;Ex Dazio di Corticella, in via Bentini, ospiter\u00e0 la manifestazione<strong>&#8220;Festa al Mercato &#8211; 40 anni di Slow Food. The Road to Terra Madre&#8221;<\/strong>, un appuntamento aperto alla cittadinanza con degustazioni, assaggi e laboratori dedicati alla cultura alimentare sostenibile.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><!--more--><\/span><\/p>\n<div>\n<p><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;iniziativa si inserisce nel percorso di avvicinamento a <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/terramadreday.slowfood.com\/\">Terra Madre<\/a> e nelle celebrazioni per i quarant&#8217;anni di <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/\">Slow Food<\/a>, il movimento fondato nel 1986 da <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Carlo_Petrini_(gastronomo)\"><span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">Carlo &#8220;Carlin&#8221; Petrini<\/span><\/a>, nato per promuovere un modello alimentare rispettoso delle persone, dell&#8217;ambiente e delle tradizioni produttive locali.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0 L&#8217;evento sar\u00e0 anche l&#8217;occasione per ricordare Carlo &#8220;Carlin&#8221; Petrini a pochi mesi dalla scomparsa avvenuta il 21 maggio di quest&#8217;anno.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;evento si svolger\u00e0 presso il Mercato della Terra dell&#8217;Ex Dazio, realt\u00e0 consolidata della rete Slow Food bolognese che ogni settimana riunisce produttori agricoli e cittadini in un luogo di incontro, scambio e valorizzazione delle eccellenze del territorio. Il Mercato della Terra di Corticella rappresenta una delle esperienze pi\u00f9 significative sviluppate da Slow Food Bologna per promuovere filiere corte, biodiversit\u00e0 e consumo consapevole.<span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">La mattinata vedr\u00e0 la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni cittadine e del territorio. Interverranno <strong><span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">Luisa Guidone<\/span><\/strong>, assessora del Comune di Bologna, <strong><span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">Federica Mazzoni<\/span><\/strong>, presidente del Quartiere Navile, e <strong><span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">Sandra Fattorini<\/span><\/strong>, vicepresidente del Quartiere Navile. \u00c8 inoltre previsto il saluto di <strong><span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">Mons. Luciano Bortolazzi<\/span><\/strong>, che porter\u00e0 i saluti di Sua Eminenza il <strong><span class=\"___xxxjie0 f1w7gpdv f1gqqdtu\" data-wra=\"1\">Cardinale Matteo Zuppi<\/span><\/strong>, Arcivescovo di Bologna.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Protagonisti dell&#8217;iniziativa saranno i produttori del Mercato della Terra, le aziende agricole locali, i Pres\u00ecdi Slow Food e le realt\u00e0 impegnate quotidianamente nella tutela della biodiversit\u00e0 agroalimentare. Attraverso degustazioni guidate, laboratori e momenti di incontro, il pubblico potr\u00e0 conoscere da vicino le storie, le tradizioni e i valori che caratterizzano le produzioni locali.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">La manifestazione intende inoltre richiamare l&#8217;attenzione sul tema della sostenibilit\u00e0 alimentare e sul ruolo che i mercati contadini rivestono nella costruzione di comunit\u00e0 pi\u00f9 consapevoli e resilienti, in linea con il messaggio internazionale di Terra Madre e con il principio Slow Food del cibo &#8220;buono, pulito e giusto&#8221;. L&#8217;evento \u00e8 organizzato con Anna e Valerio, titolari del locale <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/bluescafesnc\/\">Blues Caf\u00e8<\/a> di Via Bentini, quasi di fronte all&#8217;ex Dazio.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/brunoangeloporcellana\/\">Bruno Angelo Porcellana<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">Tutti i diritti riservati \u00a9 2026 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una mattinata dedicata al cibo buono, pulito e giusto, ai produttori del territorio e ai valori che da quarant&rsquo;anni ispirano il movimento Slow Food. Gioved&igrave; 17 settembre, dalle 8.30 alle 12.30, il Mercato Slow Food dell&rsquo;Ex Dazio di Corticella, in via Bentini, ospiter&agrave; la manifestazione&ldquo;Festa al Mercato &ndash; 40 anni di Slow Food. The Road to Terra Madre&rdquo;, un appuntamento aperto alla cittadinanza con degustazioni, assaggi e laboratori dedicati alla cultura alimentare sostenibile.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"no","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[10306,281,10966,9054,9407,10967,1099,10309,9070,10965,10308],"class_list":["post-32513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articolo","tag-blues-cafe","tag-bruno-angelo-porcellana","tag-carlin-petrini","tag-federica-mazzoni","tag-luisa-guidone","tag-mons-luciano-bortolazzi","tag-nonsolomodanews","tag-sandra-fattorini","tag-slow-food","tag-terra-madre","tag-valerio-gardosi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32513"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32516,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32513\/revisions\/32516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}