{"id":31924,"date":"2026-04-27T16:28:31","date_gmt":"2026-04-27T16:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=31924"},"modified":"2026-04-27T16:28:31","modified_gmt":"2026-04-27T16:28:31","slug":"la-collettiva-di-slow-wine-fair-a-wines-experience-london-la-parola-ai-produttori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/la-collettiva-di-slow-wine-fair-a-wines-experience-london-la-parola-ai-produttori\/","title":{"rendered":"LA COLLETTIVA DI Slow Wine Fair A WINES EXPERIENCE LONDON: LA PAROLA AI PRODUTTORI"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>In un mercato sempre pi\u00f9 mutevole e dove la parola d\u2019ordine \u00e8 diversificare le destinazioni dell\u2019export, alcune delle aziende protagoniste dell\u2019area dell\u2019ExCeL dedicata a Slow Wine Fair raccontano il proprio punto di vista su nuovi trend e prospettive per l\u2019agroalimentare italiano buono, sostenibile e di qualit\u00e0<\/em><\/strong><\/p>\n

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Londra, 27 aprile 2026 <\/em>\u2013 18 cantine e 2 produttori di spirits<\/strong> provenienti da<\/strong> 11 regioni italiane<\/strong> \u2013 Abruzzo, Emilia-Romagna, Liguria, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana, Trentino-Alto Adige e Veneto \u2013, oltre a una<\/strong> cantina ungherese<\/strong>.<\/p>\n

A Wines Experience<\/strong> London<\/strong><\/a>, la nuova piattaforma B2B<\/strong> sviluppata da\u00a0United Experience,\u00a0in collaborazione con\u00a0Fiere Italiane SEA\u00a0e\u00a0BolognaFiere, per accompagnare produttori e operatori del wine&food italiano in mercati strategici<\/strong> e ad alto potenziale di sviluppo, la Slow Wine Fair<\/strong><\/a> ha portato una selezione di 20 produttori<\/strong>. Queste realt\u00e0, rappresentano le filiere di qualit\u00e0<\/strong> che l\u2019evento di BolognaFiere, nato da un\u2019idea Slow Food, ha promosso per la quinta edizione dal 22 al 24 febbraio scorsi, in sinergia con SANA Food<\/strong><\/a>. Oltre che nella collettiva dedicata alla Slow Wine Fair, i produttori selezionati hanno presentato i propri prodotti agli operatori del mercato UK attraverso due masterclass<\/strong>, incentrate sui criteri verificabili per selezionare e valutare vino e cibo buoni, puliti e giusti, e sul rapporto tra vino, cibo e convivialit\u00e0.<\/p>\n

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LA PAROLA AI PRODUTTORI DELLA SLOW WINE FAIR<\/strong><\/p>\n

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Il Poggio di Gavi<\/p><\/div>\n

Giorgia Cal\u00ec de Il Poggio di Gavi (Alessandria)<\/strong>: \u00abA Londra noi siamo importati da oltre dieci anni, ma vorremmo espanderci anche in altre citt\u00e0 della Gran Bretagna ed \u00e8 per questo che abbiamo deciso di accogliere la proposta della Slow Wine Fair. Nella zona del Gavi vengono prodotte circa 14 milioni di bottiglie, il 92% delle quali viene esportato all\u2019estero, per il 60% in Inghilterra, che rappresenta, quindi, il pi\u00f9 grande mercato della nostra denominazione. Per questo abbiamo ritenuto importante venire a rappresentare il Gavi di persona davanti a una platea di importatori, sommelier e altri operatori dell\u2019Horeca. Spero che questa esperienza mi consentir\u00e0 di conoscere meglio il mercato britannico, di capire come sta evolvendo in un momento di incertezza come questo e se ci sono opportunit\u00e0 concrete di sviluppo. Noi crediamo molto nella Slow Wine Fair e per noi il gruppo, la collettiva, fa la forza, anche se ci sono pi\u00f9 produttori di una stessa denominazione. Puoi connetterti coi tuoi colleghi e l\u2019esperienza \u2013 positiva o negativa \u2013 diventa patrimonio condiviso. Chi torna da un determinato Paese magari ti segnala che il tuo vino potrebbe essere d\u2019interesse in quella zona, c\u2019\u00e8 uno scambio di informazioni che pu\u00f2 aprirti le porte e la mente\u00bb.<\/p>\n

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Agricola Arzilla<\/p><\/div>\n

Edyta Kowalczyk e Shayle Lambie-Shaw di Agricola Arzilla, Fano (Pesaro Urbino) <\/strong>\u00abVeniamo rispettivamente dalla Polonia e dalla Nuova Zelanda, e siamo cittadine italiane da oltre vent\u2019anni. Ci siamo conosciute attraverso la nostra attivit\u00e0 vitivinicola. Come produttrici di vini naturali, a febbraio abbiamo partecipato per la prima volta a Slow Wine Fair, perch\u00e9 ne condividiamo il pensiero, sia nella produzione che nella degustazione. A Bologna ci siamo trovate molto bene e abbiamo incontrato tanti amici e nostri clienti Horeca. Oltre ad averci accolto positivamente, la Slow Wine Fair offre opportunit\u00e0 come questa di Londra, che per noi \u00e8 la prima fiera a livello internazionale, anche se abbiamo dei distributori in Polonia, Belgio, Olanda e Danimarca. Abbiamo scelto di venire a Londra perch\u00e9 qui arriva vino da tutto il mondo, anche di livello altissimo, e perch\u00e9 non \u00e8 un Paese di produttori, contrariamente alla Francia, ad esempio. L\u2019Inghilterra \u00e8 una frontiera di promozione del vino come prodotto per tutte le tasche. E il nostro stile di produzione naturale segue proprio il trend di oggi: vino a pi\u00f9 bassa gradazione, meno impegnativo, pi\u00f9 bevibile da tutti. Produciamo solo 25mila bottiglie, con il 100% uva, senza manipolazioni, e questo viene apprezzato. Nella nostra regione siamo sempre state un po\u2019 snobbate, perch\u00e9 i vini naturali sono una nicchia e ad essere spinto \u00e8 quasi solo il Verdicchio. Ma adesso, grazie alla Slow Wine Fair, ci arrivano tante richieste e abbiamo pi\u00f9 visibilit\u00e0 nel mercato slow. Siamo ambasciatrici di uvaggi autoctoni che un po\u2019 stanno scomparendo, come il Bianchello del Metauro, DOC storico, e tra i nostri obiettivi c\u2019\u00e8 quello di valorizzare i vitigni al confine tra Marche ed Emilia-Romagna, di salvaguardare le colline, di comunicare anche all\u2019estero il lavoro che c\u2019\u00e8 dietro le bottiglie\u00bb.<\/p>\n

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Venturini Baldini<\/p><\/div>\n

Sally Aragon di Venturini Baldini, Quattro Castella (Reggio Emilia)<\/strong>: \u00abSiamo venuti a conoscenza di questo evento grazie a Slow Wine Fair, cui abbiamo partecipato per la prima volta lo scorso febbraio e dove torneremo nel 2027. Vogliamo portare anche al di fuori dell\u2019Italia il concetto di Lambrusco e di come l\u2019abbiamo innovato. Da dieci anni a questa parte l\u2019azienda \u00e8 gestita dalla famiglia Prestia, che ha dato un\u2019impronta biologica all\u2019intera filiera produttiva. Siamo stati la prima cantina certificata bio dell\u2019Emilia-Romagna, quindi la qualit\u00e0 che diamo ai vini e che Slow Wine Fair cerca di trasmette come movimento \u00e8 qualcosa in cui ci identifichiamo. Inoltre, nel 2025 abbiamo ottenuto la certificazione B Corp, che garantisce al cliente e al consumatore finale il rispetto dell\u2019ambiente, del sociale. Siamo presenti a Londra da una decina di anni tramite un piccolo importatore, ma vogliamo farci conoscere anche in altre aree. Essere all\u2019ExCeL, per noi, \u00e8 parte di un percorso continuativo che parte da Slow Wine Fair. A Bologna eravamo con I Custodi del Lambrusco, quindi con cantine delle nostre zone che gi\u00e0 conoscevamo, mentre qui abbiamo l\u2019occasione di aprirci verso altre regioni e cantine. Vedo tutti aperti al confronto, all\u2019assaggio, a scambiarsi opinioni. Nei mercati in cui siamo importati \u2013 Spagna, Germania, Paesi nordici, Stati Uniti e Canada \u2013, lavoriamo con una linea entry level, Montelocco, ma a Londra abbiamo portato anche la linea premium, pi\u00f9 selezionata, che vogliamo offrire al buyer pi\u00f9 attento\u00bb.<\/p>\n

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Fabrizio Dionisio<\/p><\/div>\n

Alessandra De Cinti, Cantina Fabrizio Dionisio, Cortona (Arezzo)<\/strong>
\n\u00abSiamo presenti sul mercato inglese con una piccolissima quota, attraverso un importatore, quindi abbiamo colto l\u2019occasione offerta dalla Slow Wine Fair, cui abbiamo partecipato nelle ultime tre edizioni. Vorremmo conoscere meglio questo mercato, capire se vale la pena di investire, magari allargare la nostra presenza qui. Per un\u2019azienda piccola come la nostra, in una zona della Toscana poco conosciuta dal punto di vista vinicolo, prendere parte alla collettiva di una fiera solida come la Slow Wine Fair d\u00e0 delle possibilit\u00e0 in pi\u00f9. Negli anni siamo riusciti a farci conoscere pi\u00f9 per il prodotto che per la zona di produzione. Questo anche perch\u00e9 vent\u2019anni fa il mondo del vino era molto diverso: c\u2019era pi\u00f9 spazio per le piccole aziende, mentre oggi \u00e8 pi\u00f9 difficile emergere. E poi perch\u00e9 siamo biologici certificati, un atout che rende pi\u00f9 attrattivi sia in Italia che all\u2019estero. Sui mercati esteri siamo presenti in Estonia, Francia, Germania e Svizzera, oltre che negli USA e ad Hong Kong. Crediamo che piccole realt\u00e0 come la nostra debbano lavorare in Paesi dove c\u2019\u00e8 richiesta di un certo tipo di prodotto e la logistica non \u00e8 troppo complicata. Il contraccolpo della situazione internazionale comincia a farsi sentire e in questa fase funziona pi\u00f9 l\u2019enoturismo dell\u2019export; per questo, ci dedichiamo anche all\u2019accoglienza in cantina, proponiamo wine experience, eventi di promozione sul territorio. I mercati esteri sono quasi tutti saturi. Per questo, per aziende vitivinicole di dimensioni ridotte, una piattaforma come Wines Experience e una collettiva come quella promossa da Slow Wine Fair possono fare la differenza. L\u2019importante \u00e8 individuare attentamente i mercati pi\u00f9 ricettivi\u00bb.<\/p>\n

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Slow Wine e Fair e SANA Food<\/strong> torneranno insieme a BolognaFiere<\/strong> per la terza edizione<\/strong> dal 21 al 23 febbraio 2027<\/strong>.<\/p>\n

Ufficio stampa Slow Wine Fair 2026<\/strong>
\nBolognaFiere<\/strong>: Daniela Modonesi \u2013 366 6659090 \u2013\u00a0daniela.modonesi@bolognafiere.it<\/a>
\nSlow Food<\/strong>: Elisa Virgillito \u2013\u00a0 Elena Coccia \u2013 Valter Musso\u00a0stampa@slowfood.it<\/a><\/p>\n

Tutti i diritti riservati \u00a9 2026 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/p>\n

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In un mercato sempre più mutevole e dove la parola d’ordine è diversificare le destinazioni dell’export, alcune delle aziende protagoniste dell’area dell’ExCeL dedicata a Slow Wine Fair raccontano il proprio punto di vista su nuovi trend e prospettive per l’agroalimentare italiano buono, sostenibile e di qualità<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[10020,10016,10077,10670],"tags":[9412,10855],"class_list":["post-31924","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicato-stampa","category-fiere","category-sana-food","category-slow-wine-fair","tag-slow-wine","tag-wines-experience-london"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31924"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31931,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31924\/revisions\/31931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}