{"id":31873,"date":"2026-04-22T22:23:34","date_gmt":"2026-04-22T22:23:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=31873"},"modified":"2026-04-22T22:23:34","modified_gmt":"2026-04-22T22:23:34","slug":"dazi-e-nuovi-mercati-con-slow-wine-fair-e-sana-food-il-vino-e-il-food-italiani-ripartono-da-londra-il-26-e-27-aprile-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/dazi-e-nuovi-mercati-con-slow-wine-fair-e-sana-food-il-vino-e-il-food-italiani-ripartono-da-londra-il-26-e-27-aprile-2026\/","title":{"rendered":"Dazi e nuovi mercati: con Slow Wine Fair e SANA Food, il vino e il food italiani ripartono da Londra il 26 e 27 aprile 2026"},"content":{"rendered":"

\u00a0\"\"<\/a>Il 26 e il 27 aprile, BolognaFiere e Slow Food portano una collettiva di produttori e due masterclass alla Wines Experience London, per promuovere l\u2019export dell\u2019agroalimentare italiano buono, sostenibile e di qualit\u00e0<\/em><\/strong><\/p>\n

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\u00a0Bologna, 22 aprile 2026\u00a0<\/em>\u2013 In un contesto globale caratterizzato dalla necessit\u00e0 di diversificare i mercati di sbocco,\u00a0BolognaFiere<\/strong>\u00a0accelera lo\u00a0sviluppo internazionale di\u00a0<\/strong>Slow Wine Fair<\/strong><\/a>\u00a0e\u00a0<\/strong>SANA Food<\/strong><\/a>, portando il proprio modello a Londra.<\/p>\n

La\u00a0sinergia vincente<\/strong>\u00a0delle due manifestazioni di BolognaFiere, che lo scorso febbraio hanno attratto oltre 16.000 visitatori\u00a0altamente qualificati del mondo Horeca e\u00a0350 buyer strategici da\u00a032 Paesi, prosegue il suo percorso di promozione coerente con i valori del\u00a0vino buono, pulito e giusto<\/strong>, e del\u00a0cibo sano, sostenibile e attento alla valorizzazione della filiera e dei territori<\/strong>. Prossima tappa, la prima edizione di\u00a0Wines Experience<\/strong><\/a>, in programma\u00a0domenica 26 e luned\u00ec 27 aprile<\/strong>\u00a0nei padiglioni di\u00a0Excel London<\/strong>.<\/p>\n

CHE COS\u2019\u00c8 WINES EXPERIENCE<\/strong><\/p>\n

\u00c8 il\u00a0nuovo network di eventi b2b<\/strong>\u00a0sviluppato da\u00a0United Experience,\u00a0in collaborazione con\u00a0Fiere Italiane SEA\u00a0e\u00a0BolognaFiere, per\u00a0accompagnare produttori e operatori del wine&food italiano in mercati strategici<\/strong>\u00a0e ad alto potenziale di sviluppo. Un servizio reso oggi particolarmente necessario dai dazi statunitensi, che spingono a ripensare rapidamente le destinazioni dell’export. In questo scenario, Wines Experience si configura come uno strumento operativo che facilita l\u2019accesso a buyer qualificati e accelera la creazione di opportunit\u00e0 commerciali concrete. E proprio in quest\u2019ottica alla Wines Experience London seguiranno le declinazioni del format in Vietnam (Wines Experience Ho Chi Minh, The Adora Center, 25-26 giugno 2026) e in Messico (Wines Experience Mexico City, Expo Santa Fe, 5-6 novembre 2026).<\/p>\n

COLLETTIVA E MASTERCLASS BY SLOW WINE FAIR E SANA FOOD<\/strong><\/p>\n

Slow Wine Fair sar\u00e0 presente a Wines Experience London con una selezione di\u00a020 produttori<\/strong>\u00a0rappresentativi della diversit\u00e0 produttiva italiana e delle filiere di qualit\u00e0 che l\u2019evento di BolognaFiere, nato da un\u2019idea Slow Food, ha promosso dal 22 al 24 febbraio scorsi:\u00a017 cantine e 2 produttori di spirits<\/strong>\u00a0provenienti\u00a0da<\/strong>\u00a011 regioni italiane<\/strong>\u00a0\u2013 Abruzzo, Emilia-Romagna, Liguria, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana, Alto-Adige e Veneto \u2013, oltre a\u00a0una<\/strong>\u00a0cantina ungherese<\/strong>.<\/p>\n

Per valorizzare ulteriormente l\u2019esperienza offerta agli operatori del mercato UK, Slow Wine Fair e SANA Food organizzano\u00a0due masterclass<\/strong>\u00a0in collaborazione con\u00a0Slow Food<\/strong>, incentrate sugli elementi pi\u00f9 distintivi delle due manifestazioni. Le degustazioni saranno curate da Jonathan Gebser, vice curatore della guida Slow Wine, per approfondire, da un lato, i criteri verificabili per selezionare e valutare vino e cibo buoni, puliti e giusti, e dall\u2019altro lato, il rapporto tra vino, cibo e convivialit\u00e0.<\/p>\n

ROSSANO BOZZI, DIRETTORE BUSINESS UNIT BOLOGNAFIERE<\/strong><\/p>\n

\u00ab350 buyer strategici da 32 Paesi, grazie al supporto di Agenzia ICE: questo dato certifica la vocazione internazionale di Slow Wine Fair e SANA Food, ormai assurte a eventi chiave per lo sviluppo del vino e delle specialit\u00e0 agroalimentari italiane all\u2019estero. La partecipazione a Wines Experience London non \u00e8 che la naturale evoluzione di questo percorso, teso a valorizzare un segmento sempre pi\u00f9 rilevante del nostro settore vitivinicolo e a dare impulso all’export sui mercati pi\u00f9 dinamici e ricettivi, tanto pi\u00f9 nell\u2019attuale congiuntura economico-politica, particolarmente complessa e ampiamente minata dall\u2019incertezza. A Londra, i produttori di Slow Wine Fair e di SANA Food potranno accedere a nuove opportunit\u00e0 attraverso incontri b2b e momenti esperienziali di degustazione, in uno stimolante intreccio di cultura e business, territori e innovazione. Un\u2019occasione irrinunciabile, e che arriva al momento giusto, per essere al centro delle rotte commerciali pi\u00f9 vivaci e promettenti\u00bb.<\/em><\/p>\n

FEDERICO VARAZI, VICEPRESIDENTE DI SLOW FOOD ITALIA<\/strong><\/p>\n

\u00abIl successo della quinta edizione della Slow Wine Fair, che negli ultimi due anni si \u00e8 svolta in contemporanea con SANA Food, rappresenta per noi un segnale chiaro: sempre pi\u00f9 operatori e consumatori scelgono un vino non soltanto per le sue qualit\u00e0 organolettiche, ma per i valori che esprime, in linea con quanto Slow Food promuove da quarant\u2019anni.<\/em><\/p>\n

In un momento complesso per il settore, i principi del\u00a0<\/em>Manifesto del vino buono, pulito e giusto\u00a0dimostrano di poter diventare leve concrete di sviluppo economico e di nuove opportunit\u00e0 commerciali.<\/em><\/p>\n

La selezione dei produttori, sia alla Slow Wine Fair sia in questa prima tappa della Wines Experience, nasce da criteri rigorosi e verificabili lungo l\u2019intera filiera. Un lavoro essenziale per distinguere tra una sostenibilit\u00e0 solo dichiarata e una realmente praticata, capace di valorizzare territori e comunit\u00e0 e di riconoscere al vino il suo ruolo agricolo, ambientale e sociale. Un vino che si conferma elemento di relazione e simbolo di convivialit\u00e0, strumento concreto di connessione tra produttori, operatori e consumatori, oggi anche su scala internazionale. La partecipazione alla prima edizione della Wines Experience vuole essere un segnale di fiducia e un incoraggiamento per tutta la filiera, affinch\u00e9 continui a investire nella qualit\u00e0, nella trasparenza e in una sostenibilit\u00e0 autentica\u00bb.<\/em><\/p>\n

Tornando alle due\u00a0masterclass<\/strong>, che rappresentano un\u2019esclusiva opportunit\u00e0 di approfondimento per i buyer e gli operatori britannici interessati a comprendere i\u00a0driver qualitativi e culturali dell\u2019offerta italiana<\/strong>, ecco i temi che focalizzeranno.<\/p>\n

Il vino buono, pulito e giusto: capire i criteri della scelta<\/strong><\/p>\n

In programma\u00a0domenica 26 aprile<\/strong>, alle\u00a014.00<\/strong>, la masterclass sar\u00e0 dedicata alla\u00a0sostenibilit\u00e0 applicata al vino<\/strong>\u00a0e offrir\u00e0 strumenti concreti per valutare le produzioni in modo consapevole.<\/p>\n

A partire dal\u00a0Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto<\/em><\/strong><\/a>, Slow Wine Fair presenter\u00e0 il proprio metodo di selezione dei produttori, fondato su\u00a0parametri verificabili lungo tutta la filiera<\/strong>\u00a0\u2013 dalla vigna alla cantina \u2013, per distinguere tra sostenibilit\u00e0 dichiarata e reale, e comprendere il valore agricolo, ambientale e sociale del prodotto.<\/p>\n

La sessione sar\u00e0 arricchita da una\u00a0degustazione guidata di vini selezionati<\/strong>\u00a0dalla collettiva Slow Wine Fair presente all\u2019evento, in coerenza con i principi del\u00a0Manifesto<\/em>, accompagnati da\u00a0prodotti da forno sani, sostenibili e di qualit\u00e0<\/strong>\u00a0proposti da SANA Food e realizzati da La Deliziosa Pasticceria di Mastro Cesare (Borgomanero, Novara). Le etichette in assaggio saranno:<\/p>\n