{"id":31597,"date":"2026-03-09T14:48:38","date_gmt":"2026-03-09T14:48:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=31597"},"modified":"2026-03-09T15:34:30","modified_gmt":"2026-03-09T15:34:30","slug":"horeca-expoforum-2026-tre-giorni-di-innovazione-relazioni-e-cultura-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/horeca-expoforum-2026-tre-giorni-di-innovazione-relazioni-e-cultura-alimentare\/","title":{"rendered":"Horeca Expoforum 2026: tre giorni di innovazione, relazioni e cultura alimentare"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Dal 15 al 17 marzo<\/strong>, nel Padiglione 3 <\/strong>del Lingotto Fiere <\/strong>di Torino<\/strong>, torna Horeca Expoforum<\/strong>, il salone professionale organizzato da GL events Italia<\/strong> e dedicato alla filiera dell\u2019ospitalit\u00e0 e della ristorazione. La terza edizione conferma la crescita dell\u2019evento e il suo ruolo di piattaforma per chi opera nel comparto: tre giorni che uniscono business<\/strong>, formazione<\/strong>, innovazione<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Il salone riunisce una comunit\u00e0 di oltre 300 brand<\/strong> che comprende forniture professionali<\/strong>, food<\/strong> &<\/strong> beverage<\/strong>, torrefazioni<\/strong>, distributori<\/strong> e rafforza la propria dimensione internazionale<\/strong> grazie alla partecipazione di aziende europee di primo piano. La Regione Piemonte<\/strong> acquisisce un ruolo centrale con lo spazio \u201cPiemonteIS\u201d<\/strong>, che mette in rete eccellenze, consorzi e associazioni di categoria in un racconto condiviso del sapere artigianale e gastronomico. La fiera si arricchisce di Alimentability<\/strong>, iniziativa culturale e scientifica che coinvolge universit\u00e0, ospedali, esperti e media su un tema cruciale: l\u2019informazione agroalimentare etica.<\/p>\n

Accanto a questi contenuti, l\u2019innovazione resta uno dei pilastri, con soluzioni digitali, intelligenza artificiale, sistemi di pagamento evoluti e un\u2019area dedicata alle startup curata da Piemonte Innova<\/strong> e Polo ICT<\/strong>.<\/p>\n

Infine, Horeca Expoforum rafforza il proprio impegno sociale destinando al Banco Alimentare<\/strong> il ricavato dell\u2019iniziativa contro lo spreco, realizzata in collaborazione con Too Good To Go<\/strong>.<\/p>\n

\u00abHoreca Expoforum \u00e8 il luogo dove il settore si incontra e si riconosce. Qui professionisti, buyer, distributori e aziende trovano un appuntamento imprescindibile, uno spazio in cui confrontarsi sulle trasformazioni dell\u2019Horeca e costruire nuove opportunit\u00e0 di crescita<\/em>\u00bb dichiara Gabor Ganczer<\/strong>, amministratore delegato di GL events Italia<\/u>.<\/p>\n

Ritorni, continuit\u00e0 e nuove presenze<\/strong><\/p>\n

Nei settori delle forniture professionali<\/strong>, dagli elettrodomestici agli arredi, dalle stoviglie al tovagliato, molte realt\u00e0 hanno scelto di tornare, confermando Torino come snodo commerciale e relazionale strategico. Costante anche la presenza dei distributori alimentari<\/strong> e delle imprese produttrici di farine<\/strong>, elementi chiave per bakery e pizzeria.<\/p>\n

Spazio al mondo del caff\u00e8<\/strong>, che in questa edizione si amplia grazie alla collaborazione con SCA Italy \u2013 Specialty Coffee Association<\/strong>: in un\u2019area dedicata troveranno posto competizioni, dimostrazioni e roasters di alta gamma. A rappresentare l\u2019eccellenza piemontese torna anche Costadoro<\/strong>, storica torrefazione e punto di riferimento nel panorama italiano del caff\u00e8 di qualit\u00e0.<\/p>\n

Sul fronte internazionale si confermano partecipazioni di livello come: dal Belgio Volcke Aerosol<\/strong>, multinazionale specializzata in spray alimentari, dalla Francia Bragard<\/strong>, uno dei marchi pi\u00f9 prestigiosi al mondo nell\u2019abbigliamento professionale, dall\u2019Austria Hobex<\/strong>, uno dei provider pi\u00f9 autorevoli in Europa nei sistemi di pagamento cashless.<\/p>\n

Tecnologie e startup<\/strong><\/p>\n

L\u2019innovazione \u00e8 uno dei pilastri dell\u2019edizione 2026. Un tema centrale per la fiera e per la filiera: secondo il Rapporto FIPE 2025<\/strong>, oltre il 90% dei ristoranti<\/strong> utilizza strumenti digitali e il 40% delle imprese<\/strong> ha investito in tecnologie per un valore complessivo di 2 miliardi di euro<\/strong>. A Horeca Expoforum, l\u2019innovazione si traduce in soluzioni pronte all\u2019uso, pensate per migliorare la gestione quotidiana di ristoranti, hotel e di tutte le realt\u00e0 che operano nell\u2019accoglienza. L\u2019area curata da Piemonte Innova<\/strong> insieme al Polo ICT<\/strong>, cluster tecnologico della Regione Piemonte<\/strong>, ospita 8 startup<\/strong> tra le pi\u00f9 interessanti del panorama digitale: Aimage<\/strong>, Codeploy<\/strong>, ComunicaLavoro<\/strong>, Hiluxia, M2 Sistemi, myLABEL<\/strong>, Neosvoc<\/strong> e Sip Sight<\/strong>. Dall\u2019intelligenza artificiale ai sistemi di pagamento evoluti, dalle piattaforme gestionali agli strumenti di ascolto del cliente, fino alle tecnologie immersive, la proposta copre l\u2019intero spettro delle esigenze operative dell\u2019HoReCa contemporaneo.<\/p>\n

Lo spazio \u201cPiemonteIS\u201d<\/strong><\/p>\n

Un’importante novit\u00e0 e un valore aggiunto per il comparto dell\u2019ospitalit\u00e0 \u00e8 la partecipazione della Regione Piemonte <\/strong>con lo spazio \u201cPiemonteIS\u201d<\/strong>, una sala da 48 posti con due cucine a vista che ospiteranno show cooking, degustazioni, concorsi e incontri con personalit\u00e0 della cucina a comporre, durante la tre giorni di Salone, un racconto corale dedicato alle eccellenze produttive agroalimentari, artigianali e gastronomiche del territorio. L\u2019area nasce grazie alla collaborazione tra Regione Piemonte, ASCOM EPAT, Confesercenti, CNA e vedr\u00e0 alternarsi in un ricco programma giornaliero la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Artigiana Panificatori della Provincia di Torino, la scuola IFSE, i Consorzi di tutela COALVI, Roccaverano DOP, Birra Origine Piemonte, Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP e il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino<\/strong>.<\/p>\n

\u00abLa presenza della Regione Piemonte a Horeca Expoforum 2026 \u00e8 una scelta strategica. Con \u201cPiemonteIS\u201d offriamo una casa comune alle realt\u00e0 che rendono competitivo il volano che in Piemonte connette due eccellenze come il sistema agroalimentare e quello dell\u2019ospitalit\u00e0. Consolidiamo il dialogo con il mondo Horeca, settore chiave per la valorizzazione delle produzioni piemontesi. Mettere in rete queste eccellenze significa sostenere le imprese, favorire nuove sinergie e rafforzare lo sviluppo economico e turistico del territorio. La Regione investe in qualit\u00e0, cultura gastronomica e collaborazione tra istituzioni e filiera, convinta che fare sistema sia la leva per una crescita solida e competitiva<\/em>\u00bb, dichiara l’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Turismo, Sport e Post-Oimpico, Caccia e Pesca, Parchi della Regione Piemonte Paolo Bongioanni<\/strong><\/u>.<\/strong><\/p>\n

Alimentability: scienza, cultura e comunicazione del cibo<\/strong><\/p>\n

Altro grande tassello dell\u2019edizione 2026 \u00e8 Alimentability<\/strong>, festival promosso da ASA – Associazione Stampa Agroalimentare Italiana<\/strong>, che introduce nel salone una dimensione culturale e scientifica dedicata all\u2019informazione agroalimentare etica. Tra momenti divulgativi, sessioni scientifiche e attivit\u00e0 applicative, il programma vedr\u00e0 la partecipazione di Universit\u00e0 di Torino<\/strong>, Humanitas Gradenigo<\/strong>, esperti di microbiologia<\/strong>, di neuroscienze <\/strong>sensoriali e di qualit\u00e0 alimentare<\/strong>, insieme a testimonianze dal mondo produttivo, tecnico e gastronomico. Media, analisti di settore e giornalisti specializzati completano l\u2019ecosistema che fa di Alimentability un hub di confronto interdisciplinare, capace di rafforzare la qualit\u00e0 del dibattito pubblico sul cibo e di offrire alla filiera Horeca strumenti aggiornati.<\/p>\n

Un programma ricco di contenuti e appuntamenti professionali<\/strong><\/p>\n

Complessivamente, il calendario eventi di Horeca Expoforum conferma la crescita del Salone anche sul fronte formativo e culturale, con un palinsesto che unisce competenze tecniche, divulgazione scientifica e momenti esperienziali. Dal 15 al 17 marzo, professionisti e operatori potranno partecipare a masterclass, showcooking, competizioni e approfondimenti dedicati al mondo del cibo, del caff\u00e8, della panificazione e della pasticceria, insieme a sessioni curate da universit\u00e0, associazioni e realt\u00e0 di riferimento del settore. Un programma pensato per offrire aggiornamento, confronto e ispirazione alle diverse anime della filiera Horeca: Calendario Eventi – HORECA EXPO<\/strong><\/a><\/p>\n

Contro lo spreco alimentare<\/strong><\/p>\n

Al centro dell\u2019impegno sociale di Horeca Expoforum c\u2019\u00e8 il Banco Alimentare<\/strong>, destinatario dell\u2019intero ricavato dell\u2019iniziativa dedicata alla lotta allo spreco. In questa edizione, la fiera introduce per la prima volta la collaborazione con Too Good To Go<\/strong>, azienda BCorp a impatto sociale impegnata nel contrasto allo spreco alimentare. Presente in 21 Paesi, la sua app rappresenta il pi\u00f9 grande marketplace al mondo dedicato alle eccedenze alimentari. In Italia \u00e8 attiva dal 2019 e ad oggi ha contribuito a salvare oltre 32 milioni di pasti grazie a una rete composta da pi\u00f9 di 12 milioni di utenti e oltre 26.000 negozi partner.<\/p>\n

Gli espositori di Horeca Expoforum potranno affidare al team di Too Good To Go i prodotti alimentari avanzati, che verranno messi a disposizione del pubblico del Salone attraverso le note \u201cSurprise Bag\u201d.<\/p>\n

Comunicato Stampa<\/p>\n

Ufficio stampa \u2013 GL events Italia<\/i><\/b>
\nFrancesca Corsini t.\u00a0\u00a0<\/i>francesca.corsini@ligottofiere.it<\/i><\/a>
\nStefano Bosco t.\u00a0<\/i>boscostefano.press@gmail.com<\/i><\/a>
\nLuca Baccaglini t.\u00a0\u00a0<\/i>luca.baccaglini@lingottofiere.it<\/i><\/a><\/p>\n

Tutti i diritti riservati \u00a9 2026 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 15 al 17 marzo, nel Padiglione 3 del Lingotto Fiere di Torino, torna Horeca Expoforum, il salone professionale organizzato da GL events Italia e dedicato alla filiera dell’ospitalità e della ristorazione. La terza edizione conferma la crescita dell’evento e il suo ruolo di piattaforma per chi opera nel comparto: tre giorni che uniscono business, formazione, innovazione.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[10020,10016,10797],"tags":[281,372,10798,1099],"class_list":["post-31597","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicato-stampa","category-fiere","category-horeca-expoforum-torino","tag-bruno-angelo-porcellana","tag-comunicato-stampa-2","tag-horeca-expoforum-torino","tag-nonsolomodanews"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31597"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31601,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31597\/revisions\/31601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}