{"id":30838,"date":"2025-11-15T23:48:56","date_gmt":"2025-11-15T23:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=30838"},"modified":"2025-11-16T07:53:43","modified_gmt":"2025-11-16T07:53:43","slug":"partito-il-mercato-dei-vini-dei-vignaioli-indipendenti-fivi-a-bolognafiere-fino-al-17-novembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/partito-il-mercato-dei-vini-dei-vignaioli-indipendenti-fivi-a-bolognafiere-fino-al-17-novembre\/","title":{"rendered":"PARTITO! IL MERCATO DEI VINI DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI FIVI A BOLOGNAFIERE FINO AL 17 NOVEMBRE \u00a0"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>1.000 vignaioli italiani, 3 delegazioni di vignaioli europei <\/strong>e 28 olivicoltori indipendenti al pi\u00f9 importante evento dei vignaioli italiani.\u00a0 <\/strong>Oltre 8.000 vini artigianali, di qualit\u00e0 e di territorio, <\/strong>masterclass, degustazioni di prodotti DOP e IGP,\u00a0 <\/strong>e il \u201cFuori Mercato\u201d in tanti locali di Bologna e provincia.<\/strong><\/p>\n

Inaugurata la 14a<\/sup> edizione <\/strong>del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI<\/strong><\/a> – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.<\/p>\n

Il pi\u00f9 importante evento dei vignaioli italiani <\/strong>animer\u00e0 i padiglioni di BolognaFiere fino a luned\u00ec 17 novembre, <\/strong>per tre giorni di festa <\/strong>dedicati agli amanti del vino di qualit\u00e0, artigianale e di territorio<\/strong>.<\/p>\n

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Anche quest\u2019anno, numeri importanti: ad accogliere il pubblico saranno 1.000 vignaioli<\/strong> provenienti da tutte le regioni italiane<\/strong>, insieme a 3 delegazioni di vignaioli europei<\/strong> in rappresentanza delle associazioni nazionali appartenenti a CEVI<\/strong> – Conf\u00e9d\u00e9ration Europ\u00e9enne des Vignerons Ind\u00e9pendants e a 28 soci di FIOI <\/strong>– Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti. Oltre 8.000 i vini in assaggio<\/strong> nei quasi 40.000 metri quadrati<\/strong> messi a disposizione da BolognaFiere e distribuiti su 4 padiglioni<\/strong>.\u00abL’incontro tra FIVI e il nostro quartiere \u00e8 stato felice fin dall\u2019inizio e siamo molto soddisfatti di questa manifestazione<\/em> \u2013 ha commentato Gianpiero Calzolari, Presidente di BolognaFiere<\/strong>, al taglio del nastro \u2013. Nel frattempo, abbiamo cercato di dare a Bologna un connotato di riconoscibilit\u00e0 nel mondo del vino, un’eccellenza che in Italia \u00e8 particolarmente radicata e rappresenta il territorio, la cultura, la qualit\u00e0 della vita. Il vino non sta attraversando un momento facile e il ruolo della fiera \u00e8 anche quello di sostenere il settore, mettendo a disposizione questi momenti di incontro, di scambio commerciale e di confronto. Dietro FIVI ci sono tante cantine e tante persone che lavorano con passione per tenere legati l’attivit\u00e0 economica e il business alla salvaguardia del territorio, alla sua identit\u00e0. Per questo meritano il nostro plauso e per questo ci fa piacere supportarli<\/em>\u00bb.<\/p>\n

\u00abBologna \u00e8 orgogliosa che questa collaborazione con la nostra citt\u00e0 si consolidi, perch\u00e9 il vino \u00e8 molto importante, specie quando \u00e8 proposto da una rete di imprenditori cos\u00ec sapienti, da artigiani veri che, con grande passione, lavorano nelle vigne, alla vinificazione e alla promozione del prodotto <\/em>\u2013 cos\u00ec Daniela Ara,<\/strong> Assessore alla Scuola, all\u2019Agricoltura e all\u2019Agroalimentare del Comune di Bologna <\/strong>\u2013. Dal punto di vista agricolo, il vino \u00e8 un elemento identitario di ogni provincia e comune del nostro Paese. Promuovere il vino e il saper bere significa anche promuovere la distintivit\u00e0 e una rete di produttori \u2013 anzi, spesso produttrici \u2013 pi\u00f9 giovani, curiosi e istruiti della media degli imprenditori agricoli, pi\u00f9 attenti alla qualit\u00e0, ai vitigni, alle vinificazioni, all’ambiente e al presidio del territorio, alla sostenibilit\u00e0 e a riscoprire saperi antichi. Vogliamo che questa fiera cresca anche perch\u00e9 abbiamo bisogno che i nostri <\/em>ragazzi e ragazze <\/em>si avvicinino al vino imparando a bere poco, a saper riconoscere ci\u00f2 che bevono e a farlo in compagnia<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Alessio Mammi, Assessore all\u2019Agricoltura e all\u2019Agroalimentare della Regione Emilia-Romagna <\/strong>ha ringraziato i vignaioli indipendenti \u00abper il loro straordinario lavoro. Sono spesso piccole realt\u00e0 produttive che operano in zone anche rurali, lontano dai centri abitati, ma negli ultimi anni sono cresciuti moltissimo, come dimostra questa fiera, diventata davvero grande e molto partecipata. Ci\u00f2 significa che la direzione \u00e8 quella giusta: sostenibilit\u00e0, qualit\u00e0, salvaguarda della biodiversit\u00e0. Ringrazio i vignaioli FIVI anche per i valori che rappresentano, in un momento cos\u00ec complesso di cambiamenti dei consumi e del clima, di aumento dei costi di produzione, di problemi commerciali. Per supportarli, oltre ai 7 milioni di euro che ogni anno stanzieremo per promuovere il vino nel mondo, tra poche settimane partir\u00e0 un bando da 5 milioni di euro sulla promozione dei nostri vini nei mercati europei. E come Regione Emilia-Romagna vogliamo lavorare sempre di pi\u00f9 al connubio tra vino e cibo, che devono parlare la stessa lingua e diffondere gli stessi messaggi, puntando sulla qualit\u00e0. Per questo, abbiamo qui in fiera uno stand in cui presenteremo i prodotti DOP e IGP regionali in abbinamento ai vini dei vignaioli FIVI<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Per Giancarlo Tonelli, Direttore Generale di Confcommercio Ascom Bologna<\/strong>, \u00abquesto evento cresce, dimostra qualit\u00e0, suscita interesse e simpatia, e produce valore economico in un settore che, tra tante difficolt\u00e0, crea occupazione per moltissimi giovani. Il Mercato dei Vini \u00e8 anche una festa e qui si respira lo stesso clima che c\u2019\u00e8 a Bologna in questi giorni, grazie alle iniziative che si stanno tenendo nei ristoranti. Penso alla \u2018Notte bianca della ristorazione\u2019 di questa sera e agli altri appuntamenti nelle enoteche, nei bar, nei pub, nei bistrot, ovvero in quel mondo dove stiamo cercando di promuovere i messaggi del bere bene e responsabilmente, insieme a un concetto di cultura d’impresa che deve trovare nei titolari molta attenzione. E poi \u00e8 importante che tra il bere bene e il mangiare bene ci sia sinergia, specie se Bologna vuole continuare a essere una delle capitali internazionali dell’enogastronomia. C’\u00e8 bisogno di una carta dei vini sempre pi\u00f9 qualificata all’interno dei ristoranti e c’\u00e8 bisogno di spiegare anche ai pi\u00f9 giovani che cosa significa mangiare e bere bene, sano, responsabile. Tutti messaggi positivi che questa fiera promuove<\/em>\u00bb.<\/p>\n

\u00abGrazie a BolognaFiere per aver gi\u00e0 posto le basi, insieme a noi, delle future edizioni del Mercato dei Vini. E grazie alla politica, che ho trovato cos\u00ec consapevole dei valori aggiunti che riusciamo a comunicare <\/em>\u2013 ha osservato Rita Babini, Vignaiola e Presidente di FIVI<\/strong> \u2013 Questo \u00e8 per noi un momento di festa, di scoperta reciproca tra noi e chi consuma il nostro vino. \u00c8 un momento in cui abbattiamo le barriere e semplifichiamo quello che dovrebbe essere gi\u00e0 semplice per antonomasia, il vino<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Infine, Filippo Legnaioli, Presidente di FIOI<\/strong>: \u00abSiamo ancora una piccola federazione di 160 produttori olivicoli indipendenti. Nasciamo sulla falsariga della FIVI, di cui abbiamo mutuato in chiave olio i nostri principi e valori. Questo \u00e8 uno spazio ideale per noi, perch\u00e9 abbiamo la possibilit\u00e0 di entrare in contatto con un potenziale acquirente sensibile, preparato, colto e di proporgli l’\u2018oro verde\u2019. Abbiamo 28 aziende in fiera, piccole realt\u00e0 che difficilmente il consumatore medio potrebbe raggiungere<\/em>\u00bb.<\/p>\n

IL PROGRAMMA DI DOMENICA 16 NOVEMBRE<\/u><\/strong><\/p>\n

Le masterclass<\/u><\/strong><\/p>\n

Ad arricchire il programma del Mercato, le masterclass<\/strong><\/a> sul tema Vino, vigne, Vignaioli: una storia di famiglia<\/strong><\/em> e realizzate in collaborazione con\u00a0ALMA<\/strong><\/a>, il pi\u00f9 autorevole centro per l\u2019alta formazione in cucina e nell\u2019ospitalit\u00e0 italiana a livello internazionale.<\/p>\n

Nella giornata di domani, domenica 16 novembre<\/strong>, il sipario sulle masterclass si alzer\u00e0 alle 14.30<\/strong> con Un rosso dolomitico: il Teroldego secondo Giulio de Vescovi<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Da pi\u00f9 di 400 anni, la famiglia de Vescovi e la Piana Rotaliana hanno intrecciato le loro storie, cos\u00ec come inestricabilmente intrecciata al territorio \u00e8 la storia del Teroldego, il principe dei rossi del Trentino. Non \u00e8 un caso che Giulio de Vescovi, ultima generazione a prendere in mano le redini aziendali, del Teroldego sia uno degli interpreti pi\u00f9 attenti e lungimiranti: \u00e8 impegnato con diversi colleghi a rilanciarne il blasone, dimostrando le grandi potenzialit\u00e0 di questa variet\u00e0 e di questo territorio ai piedi delle Dolomiti.<\/p>\n

Giulio de Vescovi dialoga con Andrea Pieropan (Vignaiolo in Veneto).<\/p>\n

In degustazione: Teroldego Rotaliano doc \u201cVigilius\u201d – de Vescovi Ulzbach. Annate: 2020, 2019, 2018, 2016, 2015, pi\u00f9 una vecchia annata a sorpresa.<\/p>\n

Gli Olivicoltori Indipendenti FIOI aprono la masterclass con una degustazione presentata e offerta dall\u2019azienda agricola Vaccarella Monica (Veneto, \u201cDonna Emme\u201d, Valpolicella DOP, 60% Grignano, 40% Frantoio, Pendolino, Leccio, Leccino).<\/p>\n

A chiudere il ciclo delle masterclass sar\u00e0, alle 17.00<\/strong>, quella sulla Viticoltura su suolo vulcanico: l’identit\u00e0 del Lazio in degustazione<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Il Lazio del vino \u00e8 una terra in fermento, che riscopre la forza delle sue radici vulcaniche e la trasforma in vini di grande identit\u00e0. Dai bianchi di Grechetto e Malvasia Puntinata fino al Cesanese e al Montepulciano, sei vini raccontano le diverse anime di questa regione attraverso la voce diretta dei Vignaioli che la abitano e la interpretano. La selezione spazia tra denominazioni, stili e territori, ma con un filo conduttore chiaro: l\u2019influenza del suolo vulcanico, che regala tensione, salinit\u00e0, profondit\u00e0.<\/p>\n

I produttori dialogheranno con Enza Saitta (Vignaiola in Sicilia), offrendo un confronto autentico tra territori e visioni enologiche.<\/p>\n

In degustazione:<\/p>\n