![\"\"](\"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fda5b245-4832-4907-8b36-f5f496c13a86-212x300.jpeg\")
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Il giorno 13 settembre 2024, presso il chiostro dell\u2019Arena del Sole in Bologna, \u00e8 andato in scena Vesti Come Mangi<\/strong>, ovvero Fashion is food & food is fashion. Spettacolo ideato da Riccardo Collina<\/strong> (Marketing Strategy ed Export Brand manager nonch\u00e9 Ambasciatore di Bologna nel Mondo per meriti legati alle 3F made in Italy (Fashion, Food e Design Bolognesi) e presentato da Giorgio Comaschi<\/strong>, noto attore, giornalista e scrittore. Intrattenimento musicale con il sax di Andrea Poltronieri<\/strong> e la lirica di Massimo Marotta<\/strong> .<\/p>\n <\/p>\n Chi nel mondo non \u00e8 cresciuto mangiando o sentendo parlare \u00a0dei famigerati Spaghetti alla Bolognese o dei Tortellini alla Panna? La faccenda degli spaghetti alla bolognese \u00e8 un tema che ha suscitato polemiche, soprattutto tra i puristi della cucina italiana, in quanto\u00a0 questo piatto non esiste nella tradizione bolognese ed il vero piatto tipico Petroniano sarebbe poi il rag\u00f9 alla bolognese ma tuttavia questa controversia pu\u00f2 essere vista come una forma di marketing territoriale o di city branding gratuito che potrebbe portare tanto al territorio Bolognese e magari all\u2019intera Destinazione Turistica BO\/MO. Nonostante la polemica sulla \u201ccorrettezza\u201d del piatto, l\u2019idea degli spaghetti alla bolognese ha acquisito\u00a0fama internazionale\u00a0e, di fatto, promuove la citt\u00e0 di Bologna e la sua cultura culinaria. In questo senso, si potrebbe considerare che le polemiche siano in gran parte infruttuose, perch\u00e9 il piatto stesso porta comunque attenzione\u00a0 e\u00a0 turismo alla citt\u00e0.<\/p>\n Se poi agli Spaghetti alla Bolognese si aggiungono anche i famigerati Tortellini alla Panna,\u2026 ecco che la proposta dei piatti controversi si allarga per poter attirare l\u2019attenzione di un pubblico globale che potrebbe essere fortemente incuriosito e desiderare di scoprire l\u2019autenticit\u00e0 della cucina locale: l\u2019incipit \u00e8 praticamente tutto?!<\/p>\n Inoltre, molti esperti di marketing territoriale vedono la popolarit\u00e0\u00a0 di piatti come questi come un\u2019opportunit\u00e0: una sorta di soft power culinario, che permette alla citt\u00e0 di avere visibilit\u00e0 e riconoscimento a livello globale. Quindi, sebbene per alcuni possano essere argomenti controversi sul piano culturale e culinario, da un punto di vista promozionale rappresentano un\u2019onda di successo che nessuno ha ancora avuto il coraggio di cavalcare.<\/p>\n da sx, Giorgio Comaschi e Riccardo Collina<\/p><\/div>\n L\u2019idea di Riccardo Collina \u00e8 proprio di sviscerare questi argomenti per generare un format sia di spettacolo teatrale o trasmissione televisiva, che un format di Ristorazione con vendita di prodotti e somministrazione.<\/p>\n Riccardo Collina, come le \u00e8 venuta in mente questa serata Vesti come mangi?<\/strong> In tutti i men\u00f9 cos\u00ec diffuso come mai c\u2019\u00e8 ancora chi chi non \u00e8 convinto che \u00e8 un piatto che funziona?\u00a0\u201cPerch\u00e9 sostanzialmente c\u2019\u00e8 questo attrito tra il territorio, dove c\u2019\u00e8 un grandissimo rispetto delle tradizioni e di tutto ci\u00f2 che \u00e8 la storia e, invece, di questi turisti che vengono dall\u2019estero, che sono nati, cresciuti, vissuti, sentendo parlare o mangiando gli spaghetti alla bolognese o i tortellini alla panna, quando poi vengono qui li cercano e i ristoratori e le persone del territorio, quasi quasi li offendono dicendo loro che non esistono.<\/p>\n Allora, quello che io dico \u00e8 lo slogan che abbiamo lanciato sulle magliette, \u201cPaese che vai Usanze che Cerchi\u201d (copyright Riccardo Collina), perch\u00e9 chi viene in Italia a spendere ed ha la parola,… e allora facciamoli venire per poi raccontare loro le nostre tradizioni, istruiamoli, formiamoli, raccontiamo loro la nostra cultura e la nostra storia. Ma prima,\u2026 facciamoli venire e non mandiamoli via EH?!\u201d.<\/p>\n da sx Nicola Dallari, Marco Panieri e Filippo Venturi<\/p><\/div>\n Sono intervenuti come relatori: Bruno Angelo Porcellana<\/p>\n Fotografie e video delle interviste fornite da Riccardo Collina <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-25-at-12.40.59-300x200.jpeg\")
\n\u201cVesti come mangi\u00a0nasce da tanto tempo fa. Ho viaggiato tante miglia, ho visitato tantissimi paesi, sono venuto a contatto con tantissime persone, etnie, religioni, costumi, abitudini e cucine. Lo slogan classico\u00a0sarebbe\u00a0parla come mangi\u00a0ma \u201cVesti come Mangi\u201d, oltre che lanciare una provocazione,\u00a0si va a introdurre in una specie di\u00a0dualismo\u00a0tra food e fashion; infatti, il Payback\u00a0descrittivo\u00a0\u00e8\u00a0“Food is Fashion and Fashion is food\u201d\u00a0e\u00a0Questo vuol dire che sostanzialmente Noi siamo quello che mangiamo\u00a0e\u00a0quello che vestiamo allo stesso tempo!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-25-at-12.40.37-300x200.jpeg\")
\n. Marco Panieri<\/strong> vice sindaco di Bologna Citt\u00e0 Metropolitana e sindaco di Imola
\n. Antonio Franceschini<\/strong> direttore generale CNA federmoda Nazionale ed Internazionale
\n. Nicola Dallari<\/strong> editore di Zoom on Fashion Trends
\n. Roberto Corbelli<\/strong> esperto di moda, Art Director di Centergross Bologna e Presidente CNA Riccione
\n. Alessandro Nardone<\/strong> scrittore di undici libri e Communication Manager di Centergross Bologna
\n. Filippo Venturi<\/strong> ristoratore e scrittore del libro \u201cGli spaghetti alla Bolognese non esistono\u201d
\n. Marianna Lopreiato<\/strong> co-fondatrice e vicepresidente dell\u2019associazione Curvy Pride<\/p>\n
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