{"id":26937,"date":"2024-06-06T13:40:01","date_gmt":"2024-06-06T13:40:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=26937"},"modified":"2024-06-06T13:40:01","modified_gmt":"2024-06-06T13:40:01","slug":"al-via-domani-amphora-revolution-walk-around-tasting-e-masterclass-per-conoscere-i-vini-in-anfora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/al-via-domani-amphora-revolution-walk-around-tasting-e-masterclass-per-conoscere-i-vini-in-anfora\/","title":{"rendered":"AL VIA DOMANI AMPHORA REVOLUTION, WALK AROUND TASTING E MASTERCLASS\u00a0PER CONOSCERE I VINI IN ANFORA"},"content":{"rendered":"

\"\"L\u2019evento ospita oltre 100 aziende produttrici di vino in anfora provenienti da tutta Italia, nonch\u00e9 personalit\u00e0 del panorama vitivinicolo internazionale come il professor Attilio Scienza, esperti della produzione di giare e opinion leader. Il programma di tasting, masterclass e panel tecnico-scientifici \u00e8 dedicato a un pubblico di appassionati e operatori del mondo vino per approfondire e valorizzare una tecnica antica come innovazione.<\/strong><\/em><\/p>\n

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Al via domani alle Gallerie Mercatali di Veronafiere <\/strong>il primo evento vinicolo dedicato interamente al mondo delle giare in terracotta e alle eccellenze di questa particolare nicchia dell\u2019enologia, in programma\u00a0il 7 e 8 giugno<\/strong>, nasce da un\u2019idea del patron di Merano WineFestival, Helmuth K\u00f6cher, in collaborazione con Vinitaly.\u00a0Oltre 100 le aziende vitivinicole italiane<\/strong>\u00a0produttrici di vini in anfora coinvolte insieme a una selezione di vini georgiani, protagonisti di un percorso di degustazione che conduce alla scoperta di una tecnica di vinificazione antica, oggi considerata rivoluzionaria perch\u00e9 innovativa in risposta alle sfide della sostenibilit\u00e0 e del cambiamento climatico sempre pi\u00f9 concreto. Inoltre, panel scientifici e di ricerca, tavole rotonde e masterclass esplorano e approfondiscono tecniche, biodiversit\u00e0, segreti e approcci riguardanti l\u2019arte enoica dei vini in anfora e la sua evoluzione negli anni e nei territori di riferimento. L\u2019evento si apre ufficialmente venerd\u00ec 7 giugno alle ore 14:30 con la Premiazione WH Amphora PLATINUM Award e la presentazione della nuova guida ufficiale \u201cThe WineHunter Amphora Award 2024\u201d, la prima guida dedicata interamente ai vini in anfora.<\/p>\n

WALK AROUND TASTING E QVEVRI WINES<\/strong>Dalle 15:00 alle 22:00 di venerd\u00ec 7 giugno e dalle 11:00 alle 20:00 di sabato 8 giugno<\/strong>, alle Gallerie Mercatali di Veronafiere, Amphora Revolution accoglie oltre 100 aziende provenienti da tutta Italia per un Walk Around Tasting dedicato ai vini in anfora. Ad arricchire i banchi di degustazione anche una selezione di vini subacquei e vitigni antichi, con la partecipazione di G.R.A.S.P.O., Gruppo di ricerca ampelografica sostenibile per la preservazione della biodiversit\u00e0 viticola che identifica, cataloga e vinifica vitigni antichi e minori a livello nazionale e internazionale. Inoltre, un percorso incentrato sui vini provenienti dalla Georgia, luogo in cui ebbe inizio la tradizione della vinificazione in anfora circa 8.000 anni fa, completa un focus sui vini prodotti in giare di terracotta portando in scena i\u00a0Qvevri Wines<\/strong>.<\/p>\n

CONVEGNI E SIMPOSIUM<\/strong>Ricco il programma di convegni tecnico scientifici e di ricerca, simposi e tavole rotonde che, grazie alla partecipazione di scienziati, esperti e opinion leader nazionali e internazionali affronta la tematica dei vini in anfora secondo diverse sfaccettature. Dalle 15:00 alle 16:30 \u201cThe Wine Odyssey \u2013 from the past to the future\u201d \u00e8 il panel scientifico a cura del prof. Attilio Scienza che esplora l\u2019odissea del vino attraverso i secoli, analizzando le tecniche e le innovazioni che hanno trasformato la viticoltura, dall\u2019antichit\u00e0 ai giorni nostri. A seguire, dalle 17:00 alle 18:30, \u201cGRAPE TRACKER. Vitigni dal passato per i vini del futuro\u201d racconta invece l\u2019evoluzione dei vitigni e delle tecniche di vinificazione nel tempo e la loro influenza oggi, a cura del dott. Aldo Lorenzoni di G.R.A.S.P.O. Il simposio si conclude, dalle 18:00 alle 20:00, con \u201cEvoluzione dei vitigni e delle anfore. Il miglioramento genetico delle variet\u00e0 genetiche: La selezione clonale e la creazione di genotipi resistenti alle malattie\u201d, un panel di ricerca in collaborazione con Vivai Rauscedo. Sabato 8 giugno dalle 11:30 alle 12:30, la tavola rotonda \u201cEnologi italiani a confronto\u201d, moderata dal conduttore televisivo e giornalista Andrea Radic e Francesca Granelli de \u201cI Grandi Vini\u201d, esamina le diverse prospettive, esperienze e approcci degli enologi italiani di talento: Elena Casadei – Le Anfore, Michele Bean – Roi Clar, Enrico Giovannini \u2013 Ottomani, Francesco Mondini \u2013 Etruscanywine, Robin Baum – Winemakersclub Italia, Josef Reiterer \u2013 Arunda. Dalle 14:00 alle 15:00 va in scena la tavola rotonda sui \u201cVini georgiani: i segreti millenari di questa affascinante regione vinicola, dalle tecniche di vinificazione ancestrali alla variet\u00e0 di vitigni autoctoni.\u201d Condotta da Helmuth Koecher, The WineHunter e fondatore del Merano WineFestival, \u00e8 un appuntamento che conduce alla scoperta dei segreti millenari di questa regione vinicola, tra tecniche di vinificazione ancestrali e vitigni autoctoni. Dalle 16:00 alle 17:00 \u00e8 in programma il convegno dedicato ai \u201cProduttori di anfore\u201d, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione artigianale, condotta da Helmuth Koecher e con la partecipazione di: Michele Bean \u2013 Sirio Anfore – Massimo Carbone – Winejars, Impruneta, Luca Risso – Clayver, Federico Manetti – Manetti e Gusumano, Impruneta.<\/p>\n

MASTERCLASS<\/strong>
\nDurante le due giornate di Amphora Revolution sono cinque le masterclass che suggeriscono un\u2019esperienza sensoriale e gustativa unica. Venerd\u00ec 7 dalle 17:00 alle 18:00 la masterclass \u201cVini Rossi in Anfora – Un viaggio alla scoperta dei sensi, dal passato al futuro: il confronto\u201d propone la degustazione di 6 vini rossi prodotti in anfora, mettendo a confronto tecniche antiche e moderne, l\u2019intervento \u00e8 moderato dal giornalista e conduttore televisivo Andrea Radic insieme a Simona Geri The WineSetter, membri della nuova commissione \u201cThe WineHunter Amphora Award\u201d. Dalle 19:00 alle 20:00, invece, \u201c10 Custodi per 10 Vitigni Rari \u2013 biodiversit\u00e0 viticola in Italia\u201d permette di conoscere il segreto dell\u2019origine della biodiversit\u00e0 viticola italiana, moderata da Aldo Lorenzoni di G.R.A.S.P.O. Sabato 8 dalle 13:30 alle 15:00 \u00e8 in programma la masterclass di Roero Bric Castelvey \u201cTerritorio unico: Langhe bianco \u2013 Langhe Rosso\u201d. A seguire, dalle 15:00 alle 16:00 \u201cL\u2019arte dell\u2019anfora: sensazione ed evoluzione del vino bianco in terracotta\u201d \u00e8 la masterclass che porta in degustazione 6 vini bianchi, espressione della naturalit\u00e0 e della purezza, a cura di Andrea Radic e Simona Geri. Dalle 17:00 alle 18:00, la masterclass \u201cUnderwater Wines \u2013 Vino Subacqueo: alla scoperta delle profondit\u00e0 della maturazione del vino\u201d offre una speciale panoramica sul particolare processo di invecchiamento e affinamento sotto il mare: un intervento moderato da Andrea Radic.<\/p>\n

Comunicato Stampa<\/p>\n

Ufficio Stampa:\u00a0<\/strong>smstudio<\/strong><\/a>\u00a0| pr & communication\u00a0<\/strong>Stefania Mafalda\u00a0\u00a0e Servizio Stampa Veronafiere <\/strong>
\nTutti i diritti riservati \u00a9 2023 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’evento ospita oltre 100 aziende produttrici di vino in anfora provenienti da tutta Italia, nonché personalità del panorama vitivinicolo internazionale come il professor Attilio Scienza, esperti della produzione di giare e opinion leader. Il programma di tasting, masterclass e panel tecnico-scientifici è dedicato a un pubblico di appassionati e operatori del mondo vino per approfondire e valorizzare una tecnica antica come innovazione.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26938,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[9738,281,372,9737,1099,3071,2245],"class_list":["post-26937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articolo","tag-amphora-revolution","tag-bruno-angelo-porcellana","tag-comunicato-stampa-2","tag-merano-winefestival","tag-nonsolomodanews","tag-veronafiere","tag-vinitaly"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26937"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26941,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26937\/revisions\/26941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}