{"id":26930,"date":"2024-06-06T13:34:20","date_gmt":"2024-06-06T13:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=26930"},"modified":"2024-06-06T13:34:20","modified_gmt":"2024-06-06T13:34:20","slug":"merano-winefestival-e-vinitaly-nasce-amphora-revolution-in-programma-alle-gallerie-mercatali-di-veronafiere-venerdi-7-e-sabato-8-giugno-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/merano-winefestival-e-vinitaly-nasce-amphora-revolution-in-programma-alle-gallerie-mercatali-di-veronafiere-venerdi-7-e-sabato-8-giugno-2024\/","title":{"rendered":"Merano WineFestival e Vinitaly, nasce \u201cAmphora Revolution\u201d In programma alle Gallerie Mercatali di Veronafiere venerd\u00ec 7 e sabato 8 giugno 2024"},"content":{"rendered":"

\"\"Merano WineFestival e Vinitaly, nasce \u201cAmphora Revolution\u201d\u00a0 <\/strong>Anni di esperienza, ricerca e passione nell\u2019ambito dei vini in anfora; \u00e8 con questo patrimonio che Merano WineFestival e Vinitaly lanciano la prima joint venture tra le due organizzazioni: l\u2019idea di un evento dedicato alle giare in terracotta, che rappresenti le eccellenze a livello nazionale. Obiettivo, per entrambe, \u00e8 il rilancio di una tecnica antica come una rivoluzione a sostegno della naturalit\u00e0 del prodotto e della sostenibilit\u00e0, oltre a una sfida contro il cambiamento climatico.<\/strong><\/p>\n

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\u00a0\u201cAmphora Revolution<\/strong>\u201d \u00e8 il nuovo progetto nato dalla collaborazione tra Merano WineFestival e Vinitaly<\/strong>, prima joint venture tra le due organizzazioni. Un evento d\u2019eccellenza<\/strong> non solo volto a riunire una selezione dei migliori vini in anfora a livello nazionale, ma a promuovere e valorizzare una vecchia tecnologia come innovazione, in risposta anche alle sfide della sostenibilit\u00e0 e del cambiamento climatico sempre pi\u00f9 concreto. In programma a Verona venerd\u00ec 7 e sabato 8 giugno <\/strong>alle Gallerie Mercatali di Veronafiere<\/strong>, l\u2019evento unir\u00e0 produttori, enologi e opinion leader tra convention scientifica, simposio, tavole rotonde e masterclass<\/strong>. \u201cAmphora Revolution\u201d vuole infatti posizionarsi come prima referenza nazionale e internazionale grazie alla presenza di produttori in anfora provenienti da tutto il territorio italiano, insieme ad una serie di convegni e simposi tecnico \u2013 scientifici che avranno l\u2019obiettivo di raccontare il fascino di queste tecniche enologiche \u201cantiche\u201d, ma incredibilmente attuali.<\/p>\n

\"\"\u00ab\u00c8 una iniziativa che si inserisce nella linea del piano strategico di sviluppo di Veronafiere per il triennio 2024-2026 ed esplora nuovi ambiti b2b e b2c strettamente connessi al settore enologico che ha nel Vinitaly una piattaforma promozionale internazionale in grado di proporre il vino in tutte le sue declinazioni e le sue possibili proiezioni commerciali\u00bb, <\/em>evidenzia Maurizio Danese<\/strong>, amministratore delegato di Veronafiere.<\/p>\n

\"\"\u00abLe giare di terracotta ci riportano al futuro<\/em>. La terracotta si trova nella terra e la terracotta la ritrovi come parte della vinificazione\u00bb<\/em>, sostiene Helmuth K\u00f6cher<\/strong>. \u00abL\u2019uomo produce vino in anfora da almeno 8mila anni, come dimostrano gli scavi archeologici in Georgia. L\u2019Italia ha un grande potenziale, c\u2019\u00e8 molta qualit\u00e0 e lo dico anche in base al confronto che ho avuto modo di fare negli ultimi quindici anni con i vini georgiani.<\/em> Abbiamo voluto creare questo evento per valorizzare questa antica tradizione che oggi pi\u00f9 che mai si rivela un\u2019innovazione, una vera rivoluzione. Ecco perch\u00e9 \u2018Amphora Revolution\u2019: un patrimonio antico che pu\u00f2 garantire la naturalit\u00e0 del prodotto, in sintonia con la sostenibilit\u00e0 ambientale e che pu\u00f2 rappresentare una sfida contro i cambiamenti climatici<\/em>\u00bb.<\/p>\n

Il vino fermentato, invecchiato e conservato in anfore di argilla, una pratica nata in Georgia 6.000-8.000 anni fa, sta vivendo una rinascita in tutto il mondo e offre oggi nuove opportunit\u00e0 alla viticoltura. \u00a0Secondo i sostenitori, l’uso moderno di questa tecnica consente una lenta micro-ossigenazione, temperature controllate naturalmente, pura espressione del frutto e ammorbidimento dell’acidit\u00e0 – o, se cotta a temperatura molto elevata, conservazione dell’acidit\u00e0. L\u2019anfora, inoltre, offre un vantaggio ambientale e finanziario, con una durata di decenni se non secoli.<\/p>\n

Comunicato Stampa<\/p>\n

Ufficio Stampa: <\/strong>smstudio<\/strong><\/a> | pr & communication <\/strong>Stefania Mafalda\u00a0 e Servizio Stampa Veronafiere<\/strong><\/p>\n

Tutti i diritti riservati \u00a9 2023 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/p>\n

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Merano WineFestival e Vinitaly, nasce “Amphora Revolution”  Anni di esperienza, ricerca e passione nell’ambito dei vini in anfora; è con questo patrimonio che Merano WineFestival e Vinitaly lanciano la prima joint venture tra le due organizzazioni: l’idea di un evento dedicato alle giare in terracotta, che rappresenti le eccellenze a livello nazionale. Obiettivo, per entrambe, è il rilancio di una tecnica antica come una rivoluzione a sostegno della naturalità del prodotto e della sostenibilità, oltre a una sfida contro il cambiamento climatico.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26931,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[9738,281,9737,1099,2245],"class_list":["post-26930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articolo","tag-amphora-revolution","tag-bruno-angelo-porcellana","tag-merano-winefestival","tag-nonsolomodanews","tag-vinitaly"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26930"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26936,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26930\/revisions\/26936"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}