{"id":26388,"date":"2024-02-25T21:44:57","date_gmt":"2024-02-25T21:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=26388"},"modified":"2024-02-25T21:52:06","modified_gmt":"2024-02-25T21:52:06","slug":"da-oggi-a-martedi-27-febbraio-a-bolognafiere-la-terza-edizione-dellevento-che-riunisce-quasi-1-000-espositori-di-vino-buono-pulito-e-giusto-da-tutta-italia-e-da-27-paesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/da-oggi-a-martedi-27-febbraio-a-bolognafiere-la-terza-edizione-dellevento-che-riunisce-quasi-1-000-espositori-di-vino-buono-pulito-e-giusto-da-tutta-italia-e-da-27-paesi\/","title":{"rendered":"DA OGGI A MARTED\u00cc 27 FEBBRAIO, A BOLOGNAFIERE LA TERZA EDIZIONE DELL\u2019EVENTO, CHE RIUNISCE QUASI 1.000 ESPOSITORI DI VINO BUONO, PULITO E GIUSTO DA TUTTA ITALIA E DA 27 PAESI"},"content":{"rendered":"

\"\"Suolo ed educazione al centro dell\u2019intervento di apertura di\u00a0Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia<\/strong>, della terza edizione della\u00a0Slow Wine Fair<\/strong>, la manifestazione organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, che\u00a0da oggi a marted\u00ec 27 riunisce quasi 1.000 espositori\u00a0<\/strong>provenienti da tutte le regioni italiane e da\u00a027 Paesi.<\/strong><\/p>\n

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\u00abTutti i giorni, in ogni angolo del pianeta, ci si confronta con la sensazione di fame, quindi con il cibo. Ci si confronta quotidianamente con l\u2019agricoltura, spesso senza nemmeno rendersene conto. E con la terra, col suolo, con la vita che in esso risiede. Perch\u00e9 senza fertilit\u00e0 non c\u2019\u00e8 agricoltura e senza agricoltura non c\u2019\u00e8 cibo \u2013 sottolinea Nappini\u00a0<\/strong>\u2013 . Il\u00a095% del cibo globale \u00e8 prodotto dal suolo<\/strong>, ma non solo: il terreno costituisce\u00a0il pi\u00f9 grande serbatoio naturale di carbonio del pianeta.<\/strong>\u00a0Stanno venendo al pettine i nodi prodotti da decenni di miopia, in cui l\u2019agricoltura \u00e8 stata depauperata in ogni modo, la classe politica non si \u00e8 curata del valore e della qualit\u00e0 del cibo, e del modo in cui veniva prodotto, e non ci si \u00e8 occupati delle condizioni di vita e di lavoro di chi coltiva, soprattutto nelle aree interne, che sono comunque il 70% dei territori italiani.\u00a0Ricostruire un corretto rapporto con il sistema alimentare e col cibo passa dalla conoscenza<\/strong>: per questo riteniamo quanto mai urgente l\u2019introduzione dell\u2019educazione alimentare nelle scuole come materia curriculare; un\u2019educazione alimentare che affronti il sistema del cibo sotto il profilo della salute umana e ambientale, ma anche rispetto alla produzione, dal punto di vista etico e identitario\u00bb.<\/p>\n

\"\"Questa edizione di Slow Wine Fair precede un importante incontro dei Ministri dell\u2019Agricoltura dell\u2019UE al quale partecipa il\u00a0Ministro Francesco Lollobrigida<\/strong>\u00a0che, in partenza per Bruxelles, ha inviato un messaggio di vicinanza alla manifestazione: \u00abSlow Wine Fair mette al primo piano sostenibilit\u00e0, qualit\u00e0 e comunit\u00e0. Valori che Slow Food Italia da sempre sottolinea attraverso la\u00a0valorizzazione del rapporto tra uomo e natura e, quindi, dell\u2019agricoltura.<\/strong>\u00a0Dobbiamo continuare a perseguire un modello di sviluppo che miri a preservare una produzione adeguata di cibo senza per\u00f2 dover rinunciare alla qualit\u00e0. Un concetto che passa anche per una giusta retribuzione di produttrici e produttori e che, negli ultimi anni, ha dovuto far fronte a drammatiche condizioni climatiche. Tra i prodotti, il vino \u00e8 un gioiello di famiglia, spesso anche sotto attacco. Il vino \u00e8 un elemento fondamentale in termini di produzione, di export e di tutela dell\u2019ambiente. Rappresenta un elemento di convivialit\u00e0 che deve essere promosso e valorizzato.\u00a0Slow Wine Fair \u00e8 una manifestazione che unisce l\u2019elemento qualitativo a quello ambientale<\/strong>, connessione che contraddistingue anche gli altri eventi targati Slow Food. Un evento che offre l\u2019occasione di perseguire il percorso virtuoso che difende i valori del cibo, del lavoro e dell\u2019ambiente e che pu\u00f2 rendere la nostra nazione un punto di riferimento\u00bb.<\/p>\n

\"\"Slow Wine Fair 2024 segna una svolta sia per il numero di espositori scelti da Slow Food, sia per i contenuti culturali e scientifici valorizzati da esperti di fama internazionale: \u00abLa manifestazione sta assumendo dimensioni rilevanti. Basti pensare che alla prima edizione avevano partecipato oltre 500 cantine. E nonostante i quasi 1.000 espositori raggiunti quest\u2019anno, vogliamo far crescere ulteriormente l\u2019evento \u2013 ha affermato\u00a0Gianpiero Calzolari, Presidente di BolognaFiere \u2013<\/strong>. Bologna si candida a diventare il punto di riferimento per il settore del vino e per la riflessione strategica sulla sostenibilit\u00e0. E con Slow Wine Fair rendiamo\u00a0protagonista chi produce bene, chi fa prodotti di qualit\u00e0 e in modo sostenibile.<\/strong>\u00a0Qui il pubblico trova vini di pregio e professionisti di grandi competenze. Di questi risultati dobbiamo ringraziare anche ICE, con cui il nostro rapporto si sta consolidando. Insieme alle fiere, ICE lavora al loro rafforzamento come tassello importante del sistema economico italiano e al potenziamento dei distretti produttivi del Paese\u00bb.<\/p>\n

ICE \u00e8 al fianco della Slow Wine Fair sin dalla prima edizione: \u00abUna realt\u00e0 governativa come la nostra \u2013 ha detto\u00a0Brunella Saccone,\u00a0Dirigente dell\u2019Ufficio Agroalimentare\u00a0<\/strong>\u2013 partecipa a Slow Wine Fair con convinzione, perch\u00e9 alla base di questa fiera ci sono valori nei quali ci riconosciamo, come la sovranit\u00e0 alimentare intesa come salvaguardia dell\u2019agricoltura, rispetto delle tradizioni e sostenibilit\u00e0, che mette al centro il biologico. \u00c8 un evento con un senso profondo di apertura e di confronto: sono\u00a0oltre 1.000 gli appuntamenti gi\u00e0 fissati con i buyer internazionali<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

\"\"Numeri importanti, non meno dei messaggi che partono dall\u2019evento e che sono centrali per il futuro dell\u2019agricoltura. Come testimoniano i moltissimi produttori che hanno fatto da tempo una scelta precisa, che va nel senso della drastica riduzione o totale cancellazione della chimica di sintesi: \u00abNon si pu\u00f2 tornare indietro sul Green Deal \u2013 evidenzia\u00a0Maria Grazia Mammuccini, Presidente di FederBio<\/strong>. Dobbiamo resistere sul punto che prevede il raggiungimento del 25% di territorio a biologico entro il 2030. Non dobbiamo ridurre la produzione, ma trovare forme innovative per incentivare certi tipi di consumi, perch\u00e9\u00a0per cambiare il modo di produrre bisogna cambiare innanzitutto il modo di consumare.<\/strong>\u00a0La ricerca, l\u2019identit\u00e0 territoriale e la sostenibilit\u00e0 del settore biologico permettono di dare maggiore forza ai viticoltori, ai territori e alle diverse variet\u00e0. Solo attraverso la cura del suolo si riuscir\u00e0 a rendere il sistema vitivinicolo pi\u00f9 resiliente rispetto al cambiamento climatico\u00bb.<\/p>\n

Di transizione ecologica necessaria ha parlato\u00a0Stefano Bonaccini, Presidente della Regione Emilia-Romagna<\/strong>: \u00abSlow Wine Fair \u00e8 una bellissima fiera che d\u00e0 una grande opportunit\u00e0 a un certo tipo di vino sano e giusto, e offre un grande contributo alla coltivazione delle uve, alla produzione e alla transizione ambientale ed ecologica. Vedere tantissimi produttori qui in fiera fa bene, soprattutto perch\u00e9 quelli che Slow Wine Fair mette in campo supportano quella\u00a0transizione ecologica<\/strong>\u00a0di cui abbiamo estremamente bisogno in tempi brevi, senza contrapporre ambiente e lavoro. L\u2019Emilia-Romagna vanta un primato europeo nelle produzioni Dop e Igp. Parliamo di un valore attestato sul cibo pari a 3,1 miliardi di euro, che diventano 3,6 se sommati al valore delle 30 produzioni vinicole di origine controllata. Siamo una delle prime regioni per produzione vitivinicola e soprattutto per superficie coltivata, quindi credo che questo aiuti molto il settore a crescere. Noi siamo presenti a Slow Wine Fair con l\u2019Enoteca Regionale, che per il\u00a0made in Italy<\/em>, cos\u00ec ricercato nel mondo, \u00e8 un ulteriore contributo che l\u2019Italia pu\u00f2 dare dal punto di vista dell\u2019export e dell\u2019attrattivit\u00e0 del nostro Paese\u00bb.<\/p>\n

\"\"Sul rapporto citt\u00e0-campagna e sul ruolo centrale dell\u2019educazione si \u00e8 soffermato\u00a0Daniele Ara,\u00a0Assessore all\u2019Agricoltura, agroalimentare, scuola ed educazione ambientale del Comune di Bologna<\/strong>: \u00abDalle citt\u00e0 devono partire visioni, ma quando parliamo di agricoltura deve esserci anche reddito. Abbiamo, dunque, il dovere di pensare a una conversione del sistema produttivo, soprattutto di\u00a0dare una nuova visione alle future generazioni<\/strong>. Il\u00a0 vino \u00e8 un grande esempio di come si possa avere un\u2019agricoltura sostenibile, allo stesso tempo capace di stare sul mercato. \u00c8 un passaggio fondamentale. Serve una reazione culturale ed economica e noi possiamo giocare un ruolo importante di educazione e di sviluppo dell\u2019economia locale attraverso la ristorazione scolastica\u00bb.<\/p>\n

Scopri qui tutti gli espositori<\/a><\/p>\n

Qui il programma completo
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Scarica qui cartella stampa, immagini in alta e grafiche<\/a><\/p>\n

Scopri qui l\u2019itinerario calice alla mano\u00a0<\/a><\/p>\n

La Slow Wine Fair 2024 ha il patrocinio del Ministero dell\u2019Agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste e del Comune di Bologna ed \u00e8 realizzata con il supporto di ICE \u2013 Agenzia per la promozione all\u2019estero e l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane, del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, e da molti altri partner: Enoteca Regionale dell\u2019Emilia-Romagna, FederBio, Fipe, Confcommercio Ascom Bologna e PEFC Italia \u2013\u00a0Programme for the Endorsement of Forest Certification schemes. La fiera gode della collaborazione di Amaroteca e ANADI \u2013 Associazione Nazionale Amaro d\u2019Italia, Demeter, Drink Factory e Tannico. Main partner dell\u2019evento sono Luigi Bormioli, Reale Mutua, WinterHalter e Liebherr. In kind partner sono Acqua S. Bernardo,\u00a0 Gruppo Saida, Pulltex e Grand Soleil. Mobility partner \u00e8 Moreno. Media partner sono Affaritaliani.it, Agricoltura.it, Bar.it, Green Retail, Horecanews.it, I Grandi Vini, Italy Export, Luxury Food & Beverage Magazine, Premiata Salumeria Italiana, Radio Wellness, TecnAlimentaria Beverage Industry, tabUi e Terra Nuova.\u00a0<\/em><\/p>\n

Ufficio stampa Slow Wine Fair 2024 BolognaFiere: Daniela Modonesi \u2013\u00a0daniela.modonesi@bolognafiere.it<\/a>
\nSlow Food: Elisa Virgillito \u2013 Elena Coccia \u2013\u00a0press@slowfood.it<\/a> – Le fotografie, se non differentemente indicato, sono di Slowvinefair
\nTutti i diritti riservati \u00a9 2024 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/p>\n

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Suolo ed educazione al centro dell’intervento di apertura di Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, della terza edizione della Slow Wine Fair, la manifestazione organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, che da oggi a martedì 27 riunisce quasi 1.000 espositori provenienti da tutte le regioni italiane e da 27 Paesi.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[281,372,1099,9538],"class_list":["post-26388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articolo","tag-bruno-angelo-porcellana","tag-comunicato-stampa-2","tag-nonsolomodanews","tag-slow-fair-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26388"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26401,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26388\/revisions\/26401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}