{"id":26384,"date":"2024-02-24T19:41:48","date_gmt":"2024-02-24T19:41:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=26384"},"modified":"2024-02-24T19:41:48","modified_gmt":"2024-02-24T19:41:48","slug":"lemilia-romagna-protagonista-a-slow-wine-fair-2024-a-bolognafiere-dal-25-al-27-febbraio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/lemilia-romagna-protagonista-a-slow-wine-fair-2024-a-bolognafiere-dal-25-al-27-febbraio\/","title":{"rendered":"L\u2019Emilia-Romagna protagonista a Slow Wine Fair 2024, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio"},"content":{"rendered":"

\"\"L\u2019Emilia-Romagna protagonista a Slow Wine Fair 2024, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio<\/strong>
\nOltre 70 cantine presenti. La regione protagonista anche delle Masterclass.
\nScopri i locali emiliano-romagnoli finalisti del Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow e gli eventi Off in centro a Bologna<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

L\u2019Emilia-Romagna <\/strong>\u00e8 tra i protagonisti della terza edizione di Slow Wine Fair<\/strong>, la manifestazione dedicata al vino buono, pulito e giusto in programma a Bologna dal 25 al 27 febbraio 2024. <\/strong>Organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, la Slow Wine Fair rappresenta l\u2019incontro internazionale della Slow Wine Coalition <\/strong>e quest\u2019anno riunisce circa 1.000 cantine <\/strong>selezionate da Slow Food e operatori della filiera del vino provenienti da 27 Paesi e da tutte le regioni italiane.<\/strong><\/p>\n

Tra gli espositori, la commissione di assaggio di Slow Food ha confermato la partecipazione di ben 71 cantine dell\u2019Emilia-Romagna<\/strong>, regione in cui, citando la guida Slow Wine 2024, \u201cl\u2019alluvione di maggio ha lasciato l\u2019immagine di un territorio insieme caparbio e fragile\u201d. Caparbi sono gli uomini e le donne che hanno visto strade, cantine, vigne, sgretolarsi davanti ai propri occhi e che hanno trovato, fin da subito, le parole e le energie per confrontarsi con quest\u2019altra faccia della natura. Fragile il territorio, che ha mostrato come in pochi istanti, in pochi giorni, tutto possa cambiare e assumere una prospettiva differente. Una ferita che porta con s\u00e9 riflessioni importanti, una tra tutte quella sulla gestione del territorio nel suo insieme. Dalla guida emerge una regione ricca e con le idee sempre pi\u00f9 chiare. \u00c8 il caso dell\u2019Albana<\/strong>: un vino di ampio respiro, dinamico e poliedrico. Belle soddisfazioni anche dal Sangiovese <\/strong>che, da quando ha abbandonato l\u2019idea di Riserva in legno e di estreme concentrazioni a favore di un maggior legame col territorio di origine, si esprime con vini identitari ed eloquenti.<\/p>\n

Ecco la lista delle cantine emiliano-romagnole presenti alla Slow Wine Fair<\/strong>: Provincia di Bologna<\/strong><\/p>\n

Al di L\u00e0 del Fiume (Marzabotto), Fattoria Monticino Rosso (Imola), Giovannini (Imola), La Mancina
\n(Montebudello), Manaresi (Zola Predosa), Palazzo di Varignana (Castel San Pietro Terme), Palazzona di Maggio (Ozzano Emilia), Podere Riosto (Pianoro), Tenuta La Riva (Castello di Serravalle), Tomisa (San Lazzaro di Savena), Tre Monti (Bologna).<\/p>\n

Provincia di Forl\u00ec-Cesena<\/h3>\n

Celli azienda agricola (Bertinoro), Chiara Condello (Predappio), Corte San Ruffilo (Dovadola), Giovanna Madonia (Bertinoro), I Sabbioni (Forl\u00ec), Il Pratello (Modigliana), Il Teatro (Modigliana), La Casetta dei frati (Modigliana), Maria Galassi Az. Agr. Biologica (Paderno di Cesena), Mutiliana in Modigliana (Modigliana), Noelia Ricci (Fiumana), Podere La Grotta (Saiano), Raffaella Alessandra Bissoni (Bertinoro), Poggio della Dogana (Castrocaro Terme), Ronchi di Castelluccio (Modigliana), Tenuta La Viola (Bertinoro), Villa Papiano (Modigliana), Villa Venti (Roncofreddo).<\/p>\n

Provincia di Modena<\/h3>\n

Cantina della Volta (Bomporto), Cantina Ventiventi (Medolla), Cleto Chiarli Tenute Agricole (Castelvetro di Modena), Fattoria Moretto (Castelvetro di Modena), Francesco Bellei e C. (Bomporto), Marchesi di Ravarino (Ravarino), Paltrinieri (Sorbara di Bomporto), Tenuta Forcirola (Bomporto), TerraQuila (Guiglia), Tommaso Tobia Zucchi (Cavezzo), Versante (Montefiorino).<\/p>\n

Provincia di Parma<\/h3>\n

Monte delle Vigne (Ozzano Taro), Oinoe Vini (Guardasone).<\/p>\n

Provincia di Piacenza<\/h3>\n

Cantine romagnoli (Vill\u00f2), La Tosa (Vigolzone), Luretta (Gazzola), Lusenti (Ziano Piacentino), Marengoni (Ponte dell\u2019Olio), Torre Fornello (Ziano Piacentino).<\/p>\n

Provincia di Ravenna<\/h3>\n

Ansomigafora (Faenza), Ca\u2019 di Sopra (Marzeno), Fattoria Zerbina (Marzeno), Fondo San Giuseppe (Brisighella), La Casetta azienda agricola (Castel Bolognese), Menta e Rosmarino Societ\u00e0 agricola (Castel Bolognese), Randi (Fusignano), Tenute Tozzi (Casola Valsenio), Terrabusi (Brisighella), Terre della Rocca (Riolo Terme), Tenuta Nero del Bufalo (Sant\u2019Agata Sul Santerno), Vigne di San Lorenzo (Fognano), Villa Liverzano (Brisighella).<\/p>\n

Provincia di Reggio-Emilia<\/h3>\n

Cantina Puianello (Puianello), Ferretti Vini (Campegine), Il Farneto (Castellarano), Lusvardi (San Martino in Rio), Podere Giardino (Roncadella), Salvadora (Poviglio), Tenuta di Aljano (Scandiano), Vitivinicola Fangareggi (Correggio).<\/p>\n

Provincia di Rimini<\/h3>\n

Cantina Franco Gallo (San Giovanni in Marignano), Podere Vecciano (Coriano Ospedaletto), San Valentino Azienda Agricola Bio (Rimini).<\/p>\n

L’Amaroteca<\/h3>\n

L\u2019Emilia-Romagna \u00e8 rappresentata anche da Gotha Spiriti Nobili di Bologna e dai Liquori Essenziali del Villaggio della Salute Pi\u00f9 di Monterenzio (Bologna), tra i protagonisti della Fiera dell\u2019Amaro d\u2019Italia. Grazie alla collaborazione di Amaroteca e Associazione Nazionale Amaro d\u2019Italia, questi espositori sono stati selezionati secondo precisi criteri, quali l\u2019utilizzo di ingredienti locali e provenienti da coltivazioni sostenibili che prevedano, tra gli altri, un corretto uso del suolo.<\/p>\n

Le Masterclass<\/h3>\n

Sono tre le degustazioni guidate rivolte agli appassionati o ai professionisti del settore che esplorano la biodiversit\u00e0 dei vini dell\u2019Emilia-Romagna<\/strong>. La prima, in programma domenica 25 febbraio alle 15, \u00e8 dedicata alle vigne storiche ed eroiche della regione<\/strong>. <\/a>Un viaggio che parte dal Piacentino e dalle terre del Lambrusco per arrivare ai colli bolognesi e alla Romagna, alla scoperta dei produttori che custodiscono questo patrimonio e delle loro etichette. Luned\u00ec 26, alle 12, riflettori puntati sul Modigliana<\/strong><\/a> bianco<\/strong>, <\/a>piccolo borgo montano in cui una comunit\u00e0 di vignaioli lavora su suoli difficili, dando vita a vini bianchi a base Trebbiano che possiedono caratteristiche uniche. Marted\u00ec 27, alle 11, appuntamento con la Masterclass Rifermentazione: quando l’acidit\u00e0 rock crea vini star<\/strong>: <\/a>attraverso l\u2019assaggio di alcuni dei rifermentati pi\u00f9 celebri e celebrati dell\u2019Emilia Romagna, vengono analizzate le soluzioni adottate per realizzare questi vini di grandissima qualit\u00e0, che stanno conquistando mercati sempre pi\u00f9 attenti e interessati. Da non perdere poi, marted\u00ec 27 alle 13, Tesori Dop e Igp lungo la via Emilia<\/strong>, <\/a>un percorso che unisce quattro prodotti iconici della regione: la piadina romagnola Igp<\/strong>, lo squacquerone di Romagna Dop<\/strong>, l\u2019aceto balsamico di Modena Igp <\/strong>e il Parmigiano Reggiano Dop<\/strong>, in abbinamento a due eccellenze Doc del territorio, il Romagna Sangiovese <\/strong>e il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/strong>.<\/p>\n

Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow<\/h3>\n

Torna anche quest\u2019anno il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow, primo spin off dei Milano Wine Week Awards, che celebrano le migliori selezioni vinicole del mondo e del retail. Dopo aver raccolto oltre 500 candidature da parte del pubblico, gli appassionati hanno potuto effettuare una prima scrematura. Mentre a BolognaFiere, luned\u00ec 26 febbraio, \u00e8 una giuria di esperti a decretare i premiati tra enoteche, ristoranti, winebar e osterie che si sono distinti per le loro selezioni territoriali e tematiche.<\/p>\n

Ecco l\u2019elenco dei locali emiliano-romagnoli candidati<\/strong>:<\/p>\n

Migliore selezione di vini certificati (biologici e\/o biodinamici)<\/em><\/p>\n

Enoteca Mattei (Imola).<\/p>\n

Migliore selezione Champagne<\/em><\/p>\n

Casa Frida (Reggio Emilia), Osteria La Michiletta (Cesena).<\/p>\n

Migliore selezione Jura<\/em><\/p>\n

Osteria La Michiletta (Cesena).<\/p>\n

Migliore selezione Rodano<\/em><\/p>\n

Casa Frida (Reggio Emilia), Osteria La Michiletta (Cesena).<\/p>\n

Migliore selezione Romagna<\/em><\/p>\n

Osteria Nascosta (Forl\u00ec), Trattoria Petito (Forl\u00ec), Trattoria dell\u2019Autista (Savignano sul Rubicone).<\/p>\n

Gli eventi Off: scoprire Bologna e dintorni<\/h3>\n

Anche in questa terza edizione di Slow Wine Fair tornano le iniziative diffuse nel territorio della citt\u00e0 e della regione<\/strong>. Le osterie della guida di Slow Food Editore e i cuochi dell\u2019Alleanza di Bologna e dintorni partecipano all\u2019iniziativa \u201cPiatti di vino<\/strong>\u201d, celebrando il suo utilizzo in cucina con ricette della tradizione e proposte originali. Dal cappello del prete brasato al Sangiovese della Trattoria di Via Serra, passando per gli strozzapreti al vino 629 del Ristorante Bassotto, fino alla rapa rossa con salsa di Trebbiano al pepe verde della Locanda Pincelli, sono gi\u00e0 molteplici i locali aderenti.<\/p>\n

Ricco anche il programma di attivit\u00e0 proposto dalla Condotta Slow Food Area Metropolitana di Bologna: sabato 24 febbraio si svolger\u00e0 una passeggiata in vigna tra i filari dell\u2019Azienda Manaresi, per esplorare la connessione tra cambiamenti climatici e mondo del vino, mentre domenica 25 \u00e8 prevista una speciale lectio magistralis sulla Casa Sabauda di Fontanafredda nell\u2019ambito del festival della Cucina Letteraria, che racconta il connubio tra letteratura, poeti e scrittori e mondo del cibo.<\/p>\n

Non mancano, poi, i tour guidati nel centro storico di Bologna, alla scoperta dei monumenti pi\u00f9 significativi della citt\u00e0, i corsi di cucina sui segreti della pasta fresca, le visite con degustazione presso l\u2019Enoteca Regionale dell\u2019Emilia-Romagna e l\u2019assaggio di vini, oli e prodotti del territorio nella nuova suggestiva cantina dell\u2019azienda agricola Agrivar di Palazzo di Varignana.<\/p>\n

Senza contare gli eventi di AmarOff<\/strong>, che la Fiera dell\u2019Amaro d\u2019Italia organizza luned\u00ec 26 febbraio in 17 locali di Bologna<\/strong>, e il programma di Serate diVino\/Slow Wine Night<\/strong>, l\u2019iniziativa promossa da Ascom in numerosi esercizi del capoluogo, le cui cucine, dal 23 al 27 febbraio, resteranno aperte fino a tardi per accogliere gli operatori della fiera.<\/p>\n

Scopri qui <\/a>tutti gli eventi Off<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Qui <\/a>i profili delle cantine <\/strong>presenti e di tutti gli espositori<\/strong>.<\/a><\/p>\n

Qui <\/a>il programma <\/strong><\/a>completo.<\/p>\n

La Slow Wine Fair 2024 ha il patrocinio del Ministero dell\u2019Agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste e del Comune di Bologna ed \u00e8 realizzata con il supporto di ICE – Agenzia per la promozione all\u2019estero e l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Enoteca Regionale dell\u2019Emilia-Romagna, FederBio, Fipe, Confcommercio Ascom Bologna e PEFC Italia. La fiera gode della collaborazione di Amaroteca e ANADI – Associazione Nazionale Amaro d\u2019Italia, Demeter, Drink Factory e Tannico. Main partner dell\u2019evento sono Luigi Bormioli, Reale Mutua, WinterHalter e Liebherr. In kind partner sono Acqua S.Bernardo, Gruppo Saida, Pulltex e Grand Soleil. Media partner sono Affaritaliani.it, Agricoltura.it, Bar.it, Green Retail, Horecanews.it, I Grandi Vini, Italy Export, Luxury Food & Beverage Magazine, Premiata Salumeria Italiana, Radio Wellness, TecnAlimentaria Beverage Industry, tabUi e Terra Nuova. Mobility partner \u00e8 Moreno.<\/em><\/p>\n

Ufficio stampa Slow Wine Fair 2024 BolognaFiere: Daniela Modonesi \u2013\u00a0daniela.modonesi@bolognafiere.it<\/a>
\nSlow Food: Elisa Virgillito \u2013 Elena Coccia \u2013\u00a0press@slowfood.it
\n<\/a>Tutti i diritti riservati \u00a9 2024 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’Emilia-Romagna protagonista a Slow Wine Fair 2024, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio Oltre 70 cantine presenti. La regione protagonista anche delle Masterclass. Scopri i locali emiliano-romagnoli finalisti del Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow e gli eventi Off in centro a Bologna<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26354,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[281,372,1099,9067],"class_list":["post-26384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articolo","tag-bruno-angelo-porcellana","tag-comunicato-stampa-2","tag-nonsolomodanews","tag-sana-slow-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26384"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26387,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26384\/revisions\/26387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}