{"id":26359,"date":"2024-02-17T06:58:03","date_gmt":"2024-02-17T06:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=26359"},"modified":"2024-02-17T07:38:40","modified_gmt":"2024-02-17T07:38:40","slug":"slow-wine-fair-2024-oltre-il-calice-di-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/slow-wine-fair-2024-oltre-il-calice-di-vino\/","title":{"rendered":"Slow Wine Fair 2024: oltre il calice di vino"},"content":{"rendered":"

\"\"Convegni, incontri, presentazioni: ecco gli spazi in cui discutere del futuro della viticoltura, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio.<\/strong>
\nSlow Wine Fair 2024, ci siamo quasi! A una settimana dalla terza edizione, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio<\/strong>, si arricchisce il programma di eventi che animano la tre giorni dedicata al vino buono, pulito e giusto. Tra una masterclass e una degustazione al banco d\u2019assaggio, non mancano infatti convegni, presentazioni e incontri <\/strong>che vedono esperti, produttori, docenti e autori confrontarsi sulle principali istanze legate al panorama vitivinicolo internazionale. Dallo Spazio Reale Mutua <\/strong>alla Demeter Arena<\/strong>, passando per Casa Slow Food<\/strong>: ecco i momenti di riflessione in cui scambiarsi idee su buone pratiche e obiettivi futuri, ma soprattutto conoscere storie ed esperienze virtuose che stanno tracciando nuove strade nel mondo della viticoltura da un punto di vista ambientale, culturale e sociale.<\/p>\n

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Suolo, biologico e filiera del vino: gli appuntamenti dello Spazio Reale Mutua<\/h2>\n

In un\u2019epoca in cui l\u2019agricoltura \u00e8 spesso dipendente da agrofarmaci, insetticidi e concimi chimici e in cui allo stesso tempo sta affrontando eventi climatici sempre pi\u00f9 gravi e devastanti, Slow Wine Fair \u00e8 l\u2019occasione per discutere delle future sfide ambientali, condividendo soluzioni innovative in vigna e in cantina e sottolineando le capacit\u00e0 resilienti della viticoltura biologica <\/strong>e dei valori fondanti dell\u2019agroecologia<\/strong>. Accade questo e molto altro nello Spazio Reale Mutua <\/strong>(padiglione 15), sostenitore ufficiale di Slow Food Italia e main partner dell\u2019evento, che nei giorni dell\u2019evento ospita conferenze in cui esplorare le diverse sfaccettature della sostenibilit\u00e0 in campo vinicolo<\/strong>. Ma non solo: luned\u00ec 26 febbraio alle 11 si svolge la cerimonia del Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow<\/strong>, in cui saranno attribuiti 32 riconoscimenti a tutte quelle realt\u00e0 che si distinguono per la loro carta dei vini territoriale o tematica. Scopri di pi\u00f9 qui.<\/a><\/p>\n

Biodinamica, agroecologia e sostenibilit\u00e0: gli incontri della Demeter Arena<\/h2>\n

Gli incontri della Demeter Arena <\/strong>(padiglione 20), sostenuta dal partner\u00a0 ufficiale\u00a0 della\u00a0 manifestazione, danno spazio alle molteplici esperienze di produttrici e produttori che aderiscono alla rete internazionale della Slow Wine Coalition<\/strong>. Dalle montagne del Tauro in Turchia, dove Heritage Vines of Turkey \u00e8 impegnata nella salvaguardia di vecchi vigneti sull\u2019orlo dell\u2019estinzione, ai villaggi dei distretti di Shamakhi e Ismailli, in Azerbaigian, dove a quote comprese tra i 700 e gli 800 metri sopra il livello del mare, si coltiva l\u2019uva madrasa, Presidio Slow Food, per finire in Abruzzo, dove la Comunit\u00e0 dei viticoltori teatini \u00e8 impegnata nel portare avanti e promuovere valori legati all\u2019artigianalit\u00e0 della produzione e alla sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale. Ma rappresenta anche il luogo in cui mettere a fuoco alcuni dei temi portanti di questa edizione insieme ad alcuni dei massimi esperti del settore. Tra i protagonisti Adriano Zago, <\/strong>consulente e formatore, fondatore e direttore di Cambium formazione, primo master internazionale in biodinamica per il vino e vignaiolo, e Lydia e Claude Bourguignon<\/strong>, microbiologi dei suoli e vignaioli che da oltre 30 anni aiutano i vigneron a curare i loro terreni. Grazie al loro intervento viene approfondito il concetto di suolo sano, tra fertilit\u00e0 e rigenerazione, ma anche i fattori che determinano il terroir <\/em>di differenti produzioni agricole, quali la biodiversit\u00e0 microbica, le sue caratteristiche geologiche e i suoi nutrienti. Qui tutti gli appuntamenti.<\/a><\/p>\n

Libri al calice: il programma di Casa Slow Food<\/h2>\n

In Casa Slow Food (padiglione 15a) – realizzata grazie al sostegno dell\u2019Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale (ICPI), finanziato dal PON (Programma Operativo Nazionale) Cultura e Sviluppo – si illustrano alcune storie che stanno contribuendo a cambiare l’approccio verso il sistema vitivinicolo e non solo. Si comincia il 25 febbraio alle 13 con Intrepide <\/em>di Laura Donadoni<\/strong>, la raccolta pubblicata da Slow Food Editore che analizza il ruolo della donna nel mondo del vino, partendo dall\u2019esperienza personale delle protagoniste, per aprire una riflessione pi\u00f9 ampia sulla discriminazione di genere e sul bisogno di lottare per un sistema pi\u00f9 inclusivo e sostenibile, per passare poi, il 25 febbraio alle 17,\u00a0 al Manuale\u00a0 di\u00a0 viticoltura\u00a0 biodinamica <\/em><\/strong>di\u00a0 Terra\u00a0 Nuova\u00a0 Edizioni.\u00a0 Frutto\u00a0 del\u00a0 lavoro\u00a0 ventennale di Adriano Zago<\/strong>, riunisce indicazioni, suggerimenti, esperienze di successi e condivisioni di aspetti critici, attraverso l\u2019esperienza concreta di aziende viticole biodinamiche italiane e internazionali. Presente anche Massimo Montanari<\/strong>, uno dei massimi storici dell\u2019alimentazione, che il 26 febbraio alle 15, attraverso il suo libro Amaro. Un gusto italiano<\/em><\/strong>, esplora questo tratto distintivo della nostra cultura, scavando tra fonti letterarie e trattati di botanica, agricoltura, cucina, dietetica. Scopri qui tutti gli<\/a> incontri. <\/a><\/p>\n

Slow Wine Fair Tips<\/h2>\n

Per chi acquista il biglietto per Slow Wine Fair entro il 19 febbraio c’\u00e8 la possibilit\u00e0 di accedere alla promo Trenitalia, con uno sconto del 30% su molte tipologie di biglietto. Scopri tutto qui!<\/strong><\/a><\/p>\n

Ufficio stampa Slow Wine Fair 2024 BolognaFiere: Daniela Modonesi \u2013\u00a0daniela.modonesi@bolognafiere.it<\/a>
\nSlow Food: Elisa Virgillito \u2013 Elena Coccia \u2013\u00a0press@slowfood.it
\n<\/a>Tutti i diritti riservati \u00a9 2024 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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