{"id":26351,"date":"2024-02-17T06:26:10","date_gmt":"2024-02-17T06:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=26351"},"modified":"2024-02-17T06:51:32","modified_gmt":"2024-02-17T06:51:32","slug":"slow-wine-fair-2024-oltre-il-calice-di-vino-convegni-incontri-presentazioni-ecco-gli-spazi-in-cui-discutere-del-futuro-della-viticoltura-a-bolognafiere-dal-25-al-27-febbraio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/slow-wine-fair-2024-oltre-il-calice-di-vino-convegni-incontri-presentazioni-ecco-gli-spazi-in-cui-discutere-del-futuro-della-viticoltura-a-bolognafiere-dal-25-al-27-febbraio\/","title":{"rendered":"Slow Wine Fair 2024: oltre il calice di vino Convegni, incontri, presentazioni: ecco gli spazi in cui discutere del futuro della viticoltura, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio"},"content":{"rendered":"

\"\"Slow Wine Fair 2024, ci siamo quasi! A una settimana dalla terza edizione, a\u00a0BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio<\/b>, si arricchisce il programma di eventi che animano la tre giorni dedicata al vino buono, pulito e giusto. Tra una masterclass e una degustazione al banco d\u2019assaggio, non mancano infatti\u00a0convegni, presentazioni e incontri\u00a0<\/b>che vedono esperti, produttori, docenti e autori confrontarsi sulle principali istanze legate al panorama vitivinicolo internazionale. Dallo\u00a0Spazio Reale Mutua<\/b>\u00a0alla\u00a0Demeter Arena<\/b>, passando per\u00a0Casa Slow Food<\/b>: ecco i momenti di riflessione in cui scambiarsi idee su buone pratiche e obiettivi futuri, ma soprattutto conoscere storie ed esperienze virtuose che stanno tracciando nuove strade nel mondo della viticoltura da un punto di vista ambientale, culturale e sociale.<\/span><\/p>\n

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Suolo, biologico e filiera del vino: gli appuntamenti dello Spazio Reale Mutua<\/b><\/span>
\nIn un\u2019epoca in cui l\u2019agricoltura \u00e8 spesso dipendente da agrofarmaci, insetticidi e concimi chimici e in cui allo stesso tempo sta affrontando eventi climatici sempre pi\u00f9 gravi e devastanti, Slow Wine Fair \u00e8 l\u2019occasione per discutere delle future sfide ambientali, condividendo soluzioni innovative in vigna e in cantina e sottolineando le capacit\u00e0 resilienti della\u00a0viticoltura biologica<\/b>\u00a0e dei valori fondanti dell\u2019agroecologia<\/b>. Accade questo e molto altro nello\u00a0Spazio Reale Mutua\u00a0<\/b>(padiglione 15), sostenitore ufficiale di Slow Food Italia e main partner dell\u2019evento, che nei giorni dell\u2019evento ospita conferenze in cui esplorare le diverse sfaccettature della\u00a0sostenibilit\u00e0 in campo vinicolo<\/b>. Ma non solo: luned\u00ec 26 febbraio alle 11 si svolge la cerimonia del\u00a0Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow<\/b>, in cui saranno attribuiti 32 riconoscimenti a tutte quelle realt\u00e0 che si distinguono per la loro carta dei vini territoriale o tematica.\u00a0Scopri di pi\u00f9 qui.<\/a><\/u><\/span><\/p>\n

Biodinamica, agroecologia e sostenibilit\u00e0: gli incontri della Demeter Arena\u00a0<\/b><\/span>
\nGli incontri della\u00a0Demeter Arena<\/b>\u00a0(padiglione 20), sostenuta dal partner ufficiale della manifestazione,\u00a0danno spazio alle molteplici esperienze di produttrici e produttori che aderiscono alla rete internazionale della\u00a0Slow Wine Coalition<\/b>. Dalle montagne del Tauro in Turchia, dove Heritage Vines of Turkey \u00e8 impegnata nella salvaguardia di vecchi vigneti sull\u2019orlo dell\u2019estinzione, ai villaggi dei distretti di Shamakhi e Ismailli, in Azerbaigian, dove a quote comprese tra i 700 e gli 800 metri sopra il livello del mare, si coltiva l\u2019uva madrasa, Presidio Slow Food, per finire in Abruzzo, dove la Comunit\u00e0 dei viticoltori teatini \u00e8 impegnata nel portare avanti e promuovere valori legati all\u2019artigianalit\u00e0 della produzione e alla sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale. Ma rappresenta anche il luogo in cui mettere a fuoco alcuni dei temi portanti di questa edizione insieme ad alcuni dei massimi esperti del settore. Tra i protagonisti\u00a0Adriano Zago,<\/b>\u00a0consulente e formatore, fondatore e direttore di Cambium formazione, primo master internazionale in biodinamica per il vino e vignaiolo, e\u00a0Lydia e Claude Bourguignon<\/b>, microbiologi dei suoli e vignaioli che da oltre 30 anni aiutano i vigneron a curare i loro terreni. Grazie al loro intervento viene approfondito il concetto di suolo sano, tra fertilit\u00e0 e rigenerazione, ma anche i fattori che determinano il\u00a0terroir<\/i>\u00a0di differenti produzioni agricole, quali la biodiversit\u00e0 microbica, le sue caratteristiche geologiche e i suoi nutrienti.\u00a0Qui tutti gli appuntamenti.\u00a0<\/a><\/u><\/span><\/p>\n

Libri al calice: il programma di Casa Slow Food\u00a0<\/b><\/span>
\nIn Casa Slow Food (padiglione 15a) – realizzata grazie al sostegno dell\u2019Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale (ICPI), finanziato dal PON (Programma Operativo Nazionale) Cultura e Sviluppo – si illustrano alcune storie che stanno contribuendo a cambiare l’approccio verso il sistema vitivinicolo e non solo. Si comincia il 25 febbraio alle 13 con\u00a0Intrepide<\/i>\u00a0di Laura Donadoni<\/b>, la raccolta pubblicata da Slow Food Editore che analizza il ruolo della donna nel mondo del vino, partendo dall\u2019esperienza personale delle protagoniste, per aprire una riflessione pi\u00f9 ampia sulla discriminazione di genere e sul bisogno di lottare per un sistema pi\u00f9 inclusivo e sostenibile, per passare poi, il 25 febbraio alle 17, al\u00a0Manuale di viticoltura biodinamica<\/i><\/b>\u00a0<\/i>di Terra Nuova Edizioni. Frutto del lavoro ventennale di\u00a0Adriano Zago<\/b>, riunisce indicazioni, suggerimenti, esperienze di successi e condivisioni di aspetti critici, attraverso l\u2019esperienza concreta di aziende viticole biodinamiche italiane e internazionali. Presente anche\u00a0Massimo Montanari<\/b>, uno dei massimi storici dell\u2019alimentazione, che il 26 febbraio alle 15, attraverso il suo libro\u00a0Amaro. Un gusto italiano<\/i><\/b>, esplora questo tratto distintivo della nostra cultura, scavando tra fonti letterarie e trattati\u00a0<\/i>di botanica, agricoltura, cucina, dietetica.\u00a0Scopri qui tutti gli incontri.\u00a0<\/a><\/u><\/span><\/p>\n

Slow Wine Fair Tips<\/b><\/span>
\nPer chi acquista il biglietto per Slow Wine Fair entro il 19 febbraio c’\u00e8 la possibilit\u00e0 di accedere alla promo Trenitalia, con uno sconto del 30% su molte tipologie di biglietto.\u00a0Scopri tutto qui!<\/a><\/u><\/b><\/span><\/p>\n

Scopri\u00a0qui<\/a>\u00a0tutti gli\u00a0espositori<\/a><\/b>.<\/span><\/p>\n

Qui<\/a>\u00a0il\u00a0programma<\/b>\u00a0<\/a>completo.<\/span><\/p>\n

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La Slow Wine Fair 2024 ha il patrocinio del Ministero dell\u2019Agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste e del Comune di Bologna ed \u00e8 realizzata con il supporto di ICE – Agenzia per la promozione all\u2019estero e l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Enoteca Regionale dell\u2019Emilia-Romagna, FederBio, Fipe, Confcommercio Ascom Bologna e PEFC Italia. La fiera gode della collaborazione di Amaroteca e ANADI – Associazione Nazionale Amaro d\u2019Italia, Demeter, Drink Factory e Tannico. Main partner dell\u2019evento sono Luigi Bormioli, Reale Mutua, WinterHalter e Liebherr. In kind partner sono Acqua S.Bernardo, Gruppo Saida, Pulltex e Grand Soleil. Media partner sono Affaritaliani.it, Agricoltura.it, Bar.it, Green Retail, Horecanews.it, I Grandi Vini, Italy Export, Luxury Food & Beverage Magazine, Premiata Salumeria Italiana, Radio Wellness, TecnAlimentaria Beverage Industry, tabUi e Terra Nuova. Mobility partner \u00e8 Moreno.<\/i><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Ufficio stampa Slow Wine Fair 2024 BolognaFiere: Daniela Modonesi \u2013\u00a0daniela.modonesi@bolognafiere.it<\/a>
\nSlow Food: Elisa Virgillito \u2013 Elena Coccia \u2013\u00a0press@slowfood.it
\n<\/a>Tutti i diritti riservati \u00a9 2024 \u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Slow Wine Fair 2024, ci siamo quasi! A una settimana dalla terza edizione, a BolognaFiere dal 25 al 27 febbraio, si arricchisce il programma di eventi che animano la tre giorni dedicata al vino buono, pulito e giusto. Tra una masterclass e una degustazione al banco d’assaggio, non mancano infatti convegni, presentazioni e incontri che vedono esperti, produttori, docenti e autori confrontarsi sulle principali istanze legate al panorama vitivinicolo internazionale. Dallo Spazio Reale Mutua alla Demeter Arena, passando per Casa Slow Food: ecco i momenti di riflessione in cui scambiarsi idee su buone pratiche e obiettivi futuri, ma soprattutto conoscere storie ed esperienze virtuose che stanno tracciando nuove strade nel mondo della viticoltura da un punto di vista ambientale, culturale e sociale.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[281,372,1099,9593],"class_list":["post-26351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articolo","tag-bruno-angelo-porcellana","tag-comunicato-stampa-2","tag-nonsolomodanews","tag-slowwinefair"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26351"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26358,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26351\/revisions\/26358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}