{"id":25188,"date":"2023-09-10T03:48:59","date_gmt":"2023-09-10T03:48:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=25188"},"modified":"2023-09-10T03:49:18","modified_gmt":"2023-09-10T03:49:18","slug":"tendenze-e-novita-a-sana-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/tendenze-e-novita-a-sana-2023\/","title":{"rendered":"TENDENZE E NOVIT\u00c0 A SANA 2023"},"content":{"rendered":"
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Credit: Sana<\/p><\/div>\n

I 650 espositori di SANA<\/strong> hanno portato in fiera migliaia di prodotti biologici e naturali innovativi, individuando tra questi, insieme a BolognaFiere, oltre\u00a0500 nuove referenze e linee <\/strong>da presentare ai buyer nell\u2019Area Novit\u00e0<\/strong> della manifestazione.<\/span><\/p>\n

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Nel comparto Organic & Natural Food<\/strong> non mancano le idee, molte delle quali figlie della ricerca \u2013 sempre pi\u00f9 accurata e approfondita \u2013 che punta a garantire un\u2019ampia e innovativa selezione di abbinamenti, sapori e consistenze da provare a casa o fuori casa. Ne sono destinatari coloro che soffrono di allergie e intolleranze, ma anche le persone che si rifanno al variegato mondo veg.<\/span><\/p>\n

Sono numerosi i prodotti gluten free<\/strong>, dalla granola<\/strong> alla pasta 100% avena<\/strong>, fino al cous cous<\/strong> a base di riso e mais<\/strong>, passando per i baci di dama bio<\/strong> a base di burro di karit\u00e8 e il cornetto vegan<\/strong>, senza zuccheri e con basso indice e carico glicemico.<\/span><\/p>\n

La proposta espositiva si arricchisce, quindi, di alimenti che fanno bene all\u2019organismo e alla salute, ma senza imporre sacrifici in temini di gusto. Lo confermano, tra l\u2019altro, gli ottimi risultati dei test di degustazione effettuati nei giorni di manifestazione.<\/span><\/p>\n

Tra le proposte vegetali, figurano per esempio la tahin di sesamo nero<\/strong>, il pesto di germogli di luppolo bio<\/strong>, perfetto per condire paste, bruschette e cereali, e le fette di semi bio<\/strong>, preparate con fiocchi di avena, chicchi di miglio e semi di girasole, lino e zucca.<\/span><\/p>\n

Si studiano soluzioni ad hoc anche per i prodotti stagionali<\/strong>, dall\u2019uovo di Pasqua senza lattosio <\/strong>al pandoro e <\/strong>al panettone gluten free<\/strong>, presentati all\u2019interno della Free From Area di SANA<\/strong> nel corso delle cooking demo del M\u00b0 Francesco Favorito <\/strong>(World Gluten Free Academy<\/strong>).<\/span><\/p>\n

Riscuote sempre pi\u00f9 successo il fico d\u2019India<\/strong> che, in virt\u00f9 delle sue propriet\u00e0 benefiche e nutritive (\u00e8 ricco di antiossidanti, snellenti, prebiotiche, ipoglicemizzanti e antimicrobiche), \u00e8 protagonista di bevande, succhi e confetture<\/strong>. Particolarmente curiosa \u00e8 l\u2019acqua di cactus<\/strong> che, ricavata sempre dal fico d\u2019India, rappresenta un\u2019alternativa fresca e dissetante nell\u2019ampio panorama delle acque vegetali.<\/span><\/p>\n

Crescono, per variet\u00e0 e quantit\u00e0, le proposte di prodotti bio, veg o free from per i consumi veloci o out-of-home<\/strong>, come i piatti etnici <\/strong>da consumare \u2013 caldi o freddi \u2013 in un corroborante mix di sapori, profumi e aromi. Spazio in aumento per tutto ci\u00f2 che \u00e8 fermentato: miglio, avena, grano e amaranto<\/strong> sono sinonimo di un\u2019efficace azione prebiotica, di un notevole miglioramento della biodisponibilit\u00e0 dei nutrienti e di una pi\u00f9 rapida assimilazione.<\/span><\/p>\n

L\u2019attenzione che circonda l\u2019universo della fermentazione trova riscontro nel successo degli incontri con lo Chef Marco Dalboni <\/strong>di Barman & Natura<\/strong> che, nell\u2019ambito dell\u2019Area<\/strong> Breakfast<\/strong>, ha proposto dimostrazioni su yogurt, kefir, tibicos e kombucha.<\/span><\/p>\n

Restando in ambito food, sono sicuramente interessanti le proposte di integratori sotto forma di barret<\/strong>ta<\/strong> a base di bamboo e canapa<\/strong>, come pure le tisane tascabili<\/strong>, proposte in pratici kit multigusto, e quelle filosofiche<\/strong>, in cui a ciascuna bustina \u00e8 associato un mini racconto da leggere in cinque minuti, esattamente il tempo di infusione.<\/span><\/p>\n

Per il settore Care & Beauty<\/strong>, si conferma la tendenza a privilegiare prodotti multifunzionali<\/strong>, con un\u2019elevata concentrazione di principi attivi, spesso derivanti da fiori e piante officinali.<\/span><\/p>\n

La crema<\/strong> che sfrutta l\u2019estratto microbico della foresta boreale finlandese <\/strong>apre le porte all\u2019immuno-cosmesi e si contende i riflettori con le numerose proposte anti-age<\/strong> e anti-ossidanti<\/strong>. Molte di queste \u2013 che si tratti di prodotti per il viso, il corpo o i capelli \u2013 si distinguono per la felice commistione tra una lunga tradizione in ambito cosmetico ed erboristico<\/strong> e l\u2019esigenza, sempre pi\u00f9 attuale, di affidarsi a tecnologia, ricerca e innovazione<\/strong>. Nasce in questo contesto il nuovo ritrovato, pensato come bevanda ma anche come spray rinfrescante, da spruzzare sulla pelle per un\u2019immediata sensazione di refrigerio. Tante poi le proposte \u201cfor men\u201d<\/strong>, come per esempio il siero gel anti-age con estratto di foglie di castagne bio<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Le aziende del settore cosmetico, come pure quelle dell\u2019Area<\/strong> Green Lifestyle<\/strong>, dedicano un\u2019attenzione crescente alla sostenibilit\u00e0 del packaging, del processo produttivo e di quello distributivo<\/strong>. Ecco, allora, l\u2019acqua<\/strong> micellare in polvere<\/strong> e il deodorante in crema<\/strong>, per non parlare delle soluzioni enzimatiche<\/strong> per<\/strong> pulire lavatrice<\/strong> e<\/strong> lavastoviglie<\/strong> senza cicli di lavaggio<\/strong> a vuoto e senza spreco di acqua.<\/span><\/p>\n

Per quanto riguarda i prodotti per la cura della casa e dell\u2019outdoor<\/strong>, meritano una menzione le bacchette di vetro<\/strong> che favoriscono la fioritura e la crescita delle piante, e che promettono di dare nuova vita ai fiori recisi.<\/span><\/p>\n

Da provare, poi, la compostiera da giardino<\/strong> che, attraverso un processo di fermentazione, trasforma i rifiuti di cucina in fertilizzante di ottima qualit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Non meno significativo il focus sui prodotti per la cura e il benessere del pet<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Per chi si vuole cimentare con la panificazione, infine, \u00e8 sicuramente utile il fermentatore per lievito madre<\/strong>, il cui coperchio favorisce il passaggio di aria all\u2019interno del recipiente, fungendo al tempo stesso da pratico misurino.<\/span><\/p>\n

Scopri tutti prodotti novit\u00e0 sul sito di SANA<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

Testo e immagine cura Ufficio Stampa Bologna Fiere & Sana<\/span>
\nTutti i diritti riservati \u00a9 2021\u2013 Email: nonsolomodanews@gmail.com<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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