{"id":19721,"date":"2020-01-19T22:09:28","date_gmt":"2020-01-19T22:09:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/?p=19721"},"modified":"2020-01-19T22:09:29","modified_gmt":"2020-01-19T22:09:29","slug":"rimini-sigep-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/rimini-sigep-2020\/","title":{"rendered":"Rimini, Sigep 2020"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> GELATO FESTIVAL, VIA AL TOUR 2020<\/span>
\nSar\u00e0 piazzale Fellini, a Rimini, a ospitare il villaggio del Gelato Festival in cui si terr\u00e0 la finale del Gelato Festival World Masters, a settembre 2021. \u00c8 quanto il presidente e fondatore del Gelato Festival, Gabriele Poli, ha annunciato domenica 20 gennaio al Sigep. Articolata su un percorso di qualificazione lungo 4 anni, la sfida per il titolo di miglior gelatiere artigianale del pianeta, organizzata in partnership con Carpigiani e Sigep \u2013 Italian Exhibition Group, culminer\u00e0 con la finalissima tra i 36 campioni che si saranno qualificati. Intanto il 2020 si presenta pieno di sfide per i gelatieri di tutto il pianeta: all\u2019orizzonte c\u2019\u00e8 infatti un tour di 7 tappe in Europa, 5 negli Stati Uniti e decine di challenge in tutto il mondo. Si parte con l\u2019edizione europea che inizia il weekend 25-26 aprile a Firenze con la tappa inaugurale di Gelato Festival 2020. A questa seguiranno gli appuntamenti a Roma (1-3 maggio) e a Milano (16-17 maggio), poi la kermesse si sposter\u00e0 all\u2019estero con le tappe di Barcellona (23-24 maggio), Berlino (6-7 giugno), Londra (27-28 giugno) e Manchester (4-5 luglio). Il programma proseguir\u00e0 in parallelo ad di l\u00e0 dell\u2019Atlantico con l\u2019edizione americana, articolata in 5 tappe: Dallas (30-31 maggio), Chicago (15-16 agosto), Washington DC (5-6 settembre), New York (19-20 settembre) e West Hollywood (3-4 ottobre). La novit\u00e0 del tour 2020 sar\u00e0 l\u2019apertura al mondo del caff\u00e8 artigianale, con una serie di competizioni dedicate ai gelatieri per rafforzare il loro legame con quest\u2019eccellenza del made in Italy. <\/span>
\nSempre al Sigep, il Gelato Festival ha aggiornato il Gelato Festival World Ranking\u00a9 per l\u2019anno 2020, la classifica permanente che definisce la graduatoria dei migliori gelatieri artigianali a livello planetario. Dopo il lancio lo scorso anno, sabato 18 gennaio sono stati svelati i nuovi punteggi e le nuove \u201ccorone\u201d, ossia il riconoscimento assegnato a chi raggiunge un punteggio particolarmente alto, da una a un massimo di cinque. Eugenio Morrone si conferma \u201cre\u201d della graduatoria mondiale permanente, aggiornata ogni anno, che definisce la classifica dei migliori gelatieri artigianali a livello planetario. Ma il maestro romano di origini calabresi \u00e8 incalzano ad appena tre punti dalla veronese Giovanna Bonazzi, mentre sul terzo gradino del podio sale Maurizio Melani.<\/span><\/p>\n

SFIDA AD OTTO ALL\u2019ULTIMO PANE: ECCO \u201cBREAD IN THE CITY\u201d<\/span>
\nUn vero campionato con una grande posta in gioco: \u00e8 \u201cBread in the City\u201d, gara internazionale di panettieri che al Sigep di Italian Exhibition Group si sfidano sul filo della cottura perfetta, della lievitazione magistrale, dell\u2019impasto pi\u00f9 delicato e gustoso. Otto squadre si cimentano due a due: Paesi Bassi, Cina, Spagna, Per\u00f9, Germania, Cina Taipei, Svizzera e Giappone. Oggi era il turno di Paesi Bassi contro Taipei, con prove impegnative: dal pane a lievito naturale, lavorazioni tipiche del paese di provenienza, il pane in cassetta, la italianissima ciabatta, la pizza Margherita e una di creazione originale, e i pani mignon al latte sino alle viennoiserie lievitate e zuccherate, le torte salate. Otto ore per squadra, dall\u2019impasto alla cottura e per stupire davvero\u2026 le sculture di pane. I risultati finali, mercoled\u00ec 23.<\/span><\/p>\n

PANE, TUTTE LE FAKE NEWS DA SMONTARE<\/span>
\nIl pane fa ingrassare. No. Qui non si tratta di simpatie o debolezze di gola. Il confine tra verit\u00e0 e fake news lo fa la scienza, perci\u00f2 Assipan, Associazione Italiana Panificatori e Affini, ha deciso di comunicare in modo semplice e accessibile le propriet\u00e0 indispensabili del pane nella dieta mediterranea con l\u2019expertise della biologa nutrizionista Valeria Bottalico e la competenza del presidente di Assipan Claudio Conti, sollecitati entrambi dalle domande della giornalista Atenaide Arpone. \u201cC\u2019\u00e8 da tutelare i nostri professionisti associati dal punto di vista sindacale con una contro-informazione che ristabilisca la verit\u00e0\u201d, dice Conti. \u201cIl pane fornisce il 60 per cento dell\u2019energia di cui il nostro organismo ha bisogno durante il giorno. Muscoli, fegato, cervello non possono fare a meno dei carboidrati e noi siamo qui per smontare tutte le fake news dannose per la salute\u201d, ha concluso Bottalico.<\/span><\/p>\n

Tutti i diritti riservati \u00a9 2020 \u2013 Email: nonsolomodanews@nonsolomodanews.it<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GELATO FESTIVAL, VIA AL TOUR 2020 Sarà piazzale Fellini, a Rimini, a ospitare il villaggio del Gelato Festival in cui si terrà la finale del Gelato Festival World Masters, a settembre 2021. È quanto il presidente e fondatore del Gelato Festival, Gabriele Poli, ha annunciato domenica 20 gennaio al Sigep. Articolata su un percorso di qualificazione lungo 4 anni, la sfida per il titolo di miglior gelatiere artigianale del pianeta, organizzata in partnership con Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group, culminerà con la finalissima tra i 36 campioni che si saranno qualificati. Intanto il 2020 si presenta pieno di sfide per i gelatieri di tutto il pianeta: all’orizzonte c’è infatti un tour di 7 tappe in Europa, 5 negli Stati Uniti e decine di challenge in tutto il mondo. Si parte con l’edizione europea che inizia il weekend 25-26 aprile a Firenze con la tappa inaugurale di Gelato Festival 2020. A questa seguiranno gli appuntamenti a Roma (1-3 maggio) e a Milano (16-17 maggio), poi la kermesse si sposterà all’estero con le tappe di Barcellona (23-24 maggio), Berlino (6-7 giugno), Londra (27-28 giugno) e Manchester (4-5 luglio). Il programma proseguirà in parallelo ad di là dell’Atlantico con l’edizione americana, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[16],"tags":[281,1099,1228,2172],"class_list":["post-19721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articolo","tag-bruno-angelo-porcellana","tag-nonsolomodanews","tag-rimini","tag-sigep"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19721"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19726,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19721\/revisions\/19726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsolomodanews.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}